春天到，万物生。春天是一年的伊始，同时春季也被称为“长高黄金期”，想要长高就要抓住这个时期，而合理的饮食也是促进身体骨骼发育重要的一步。

春笋：春笋是春天的绿色美食，富含蛋白质、维生素等营养物质，有助于骨骼生长发育。它含有丰富的亚油酸和钙质，有助于促进骨骼健康生长。春笋还富含纤维，有助于促进消化吸收，促进身高增长。

腌笃鲜

【腌笃鲜】腌制鲜美鲈鱼的秘诀！一口咸香，入口即化的美味！快来跟我一起做吧！

清单：鲈鱼片 (400克)、盐 (10克)、白糖 (15克)、料酒 (20克)、姜粉 (5克)、蒜粉 (5克)、香油 (10克)、生抽 (20克)、蚝油 (15克)、鸡粉 (5克)、麻油 (适量)、青蒜碎 (适量)

步骤：

1. 将鲈鱼片洗净沥干水分，用刀在鱼片表面划上几道刀口，使调味更入味。

2. 准备一个大碗，加入盐、白糖、料酒、姜粉、蒜粉、香油、生抽、蚝油、鸡粉，搅拌均匀成腌料。

3. 将鱼片放入腌料中，用手轻轻按摩鱼片，让腌料均匀覆盖在鱼片表面，然后盖上保鲜膜，放入冰箱腌制1小时。

4. 取出腌好的鱼片，将其码放在蒸盘上，轻轻滴上一些麻油。

5. 锅中加水，水开后放入蒸盘，大火蒸10分钟左右，待鱼熟透即可。

6. 撒上青蒜碎点缀，出锅即可食用。

温馨提示：

- 腌制过程中可根据个人口味调整调料的用量，让味道更符合自己的喜好。

- 蒸熟的鱼片要及时食用，口感最佳。

- 腌制时间不宜过长，否则会影响鱼肉的质地，建议掌握好腌制时间。

这道【腌笃鲜】既简单又美味，满满的鲜香味道，绝对能够引起家人的食欲哦！快动起手来，做一份美味的家常菜吧！享受烹饪的乐趣，感受美食带来的幸福滋味！

香椿：香椿含有丰富的维生素C和铁元素，有助于促进血液循环和氧气输送，从而促进骨骼发育。同时，香椿中的核黄素和烟酸有助于蛋白质代谢，进而助长身高。

香椿炒鸡蛋

今天给大家分享一道简单又美味的家常菜——香椿炒鸡蛋！香椿的清香搭配鸡蛋的绵软，绝对是舌尖上的美味享受。快跟我一起来做吧！

食材采购清单：鸡蛋（3个，约150g）、鲜香椿（100g）、生姜（10g）、葱（30g）、食用油（适量）、盐（适量）、酱油（适量）

步骤详解：

1. 准备食材：将鸡蛋打入碗中，轻轻搅拌均匀备用。香椿洗净切段，生姜切丝，葱切末备用。

2. 烹饪准备：热锅凉油，待油温稍微升高后，将葱末和姜丝爆香，让锅中充满清香的味道。

3. 炒香椿：将切好的香椿倒入锅中，快速翻炒至香椿变软出香味，这样能让香椿更加鲜嫩可口。

4. 加入鸡蛋：倒入搅拌均匀的鸡蛋液，轻轻翻炒至鸡蛋刚刚凝固，不要炒过老，这样口感更加细腻。

5. 调味出锅：最后加入适量的盐和酱油，搅拌均匀即可出锅。记得不要放太多酱油，以免盖过香椿的清香。

6. 装盘享用：将香椿炒鸡蛋盛入盘中，撒上少许葱花点缀，清香四溢的香椿炒鸡蛋就完成啦！

温馨提示：香椿炒鸡蛋制作简单，但在火候控制上要留意，避免鸡蛋过老或者香椿过熟影响口感。此外，新鲜的香椿在炒制时更能散发出独特的香气，建议尽早食用以保持原汁原味。

：荠菜富含蛋白质、维生素A和维生素C，有助于增强骨骼强度和韧性。维生素A有助于促进骨骼生长，而维生素C有助于促进胶原蛋白合成，从而维持骨骼健康。荠菜还含有铁元素，有助于促进血液循环，进而促进身高增长。

荠菜豆腐羹

今天分享一道清爽又营养的荠菜豆腐羹食谱，简单易做，滋补又美味，适合夏日清凉食用。让我们一起动手做一份清爽又营养的荠菜豆腐羹吧！

食材采买清单：豆腐：300克、荠菜：100克、鸡蛋：2个、高汤：600毫升、盐：适量、胡椒粉：适量、青蒜：适量

步骤：

1. 准备好所需食材。将豆腐切成小块，荠菜洗净后切碎备用。

2. 高汤煮沸后，放入切好的豆腐块煮开，再加入荠菜继续煮3分钟。

3. 打散鸡蛋加入豆腐羹中，搅拌均匀，让鸡蛋煮熟。

4. 最后，根据个人口味加入适量盐和胡椒粉调味，撒上切碎的青蒜即可。

温馨提示：

1. 豆腐切块后，用热水焯一下，能够去除豆腥味。

2. 煮豆腐羹的时候注意火候，不要煮过头，否则会影响口感。

3. 可根据个人口味增减盐和胡椒粉的用量。

4. 喜欢更加清爽的口感的朋友，可以加入一些柠檬汁提味。

这道荠菜豆腐羹清爽又开胃，适合夏日食用，不仅口感细腻，而且富含蛋白质和维生素，营养丰富又健康。快来动手尝试做一份吧，享受美食的同时滋补身体！

豌豆苗：豌豆苗富含植物蛋白质、维生素K和叶酸，有助于促进骨骼生长和维持骨骼健康。维生素K有助于钙元素吸收和骨骼矿化，而叶酸有助于细胞生长和修复。豌豆苗还富含叶绿素，有助于促进新陈代谢，从而助长身高。

豌豆苗鸡蛋汤

清晨的阳光洒在窗台上，泡一碗清甜的豌豆苗鸡蛋汤，给自己一个温暖的早晨~

食材准备：豌豆苗 150克、鸡蛋 2个、高汤 500毫升、姜丝 10克、盐 适量、食用油 适量、香油 适量

步骤：

1. 豌豆苗洗净，焯水备用。

2. 鸡蛋打入碗中，打散备用。

3. 热锅凉油，倒入姜丝爆香。

4. 倒入高汤，煮开后加入豌豆苗，煮至豌豆苗变软。

5. 轻轻将鸡蛋液倒入锅中，搅拌成蛋花。

6. 加盐调味，淋入香油提香，即可出锅。

温馨提示：

- 炒蛋花时要轻轻搅拌，防止蛋花过小影响口感。

- 高汤可以提升汤的口感，如果没有高汤可以用清水代替。

- 煮豌豆苗时不要煮过头，保持豌豆苗的鲜嫩口感。

这碗豌豆苗鸡蛋汤清香滋补，适合早餐或下午茶时光，简单易做，快来动手尝试吧！愿你在每一天的美好开始中，都能享受到最真挚的幸福和滋养。

马兰头：马兰头富含蛋白质、钙质和锌元素，有助于促进骨骼生长和修复。钙质是骨骼生长的关键元素，而锌元素有助于促进蛋白质代谢和骨骼发育。马兰头还含有丰富的膳食纤维，有助于促进肠道健康，进而帮助身体充分吸收营养，促进身高增长。

香干马兰

今天分享一道简单又美味的香干马兰食谱，清新爽口，绝对是夏日的最佳选择！让我们一起来享受这道清爽美食吧！

采购清单：马兰：300克、香干：150克、大蒜：3瓣、生姜：适量、青椒：1个、红椒：1个、食用油：适量、盐：适量、鸡精：适量

步骤：

1. 准备食材：将马兰洗净切段，香干切丁，大蒜和生姜切末，青椒和红椒切丝备用。

2. 热锅凉油：锅中倒入适量食用油，放入蒜末和姜末爆香。

3. 炒香干：将香干丁放入锅中翻炒至微焦。

4. 加入蔬菜：依次加入马兰、青椒和红椒丝，炒匀。

5. 调味：加入适量盐和鸡精，翻炒均匀即可出锅。

温馨提示：

- 马兰短炒时间不宜过长，保持其脆嫩的口感。

- 可根据个人口味添加适量辣椒或其他调味料。

- 香干已经有咸味，注意控制盐的用量。

这道香干马兰简单易做，清爽又开胃，适合做为一道下饭菜或者一道凉菜哦！快来动手试试吧！享受美食的同时也享受生活的美好~

芦笋：芦笋是身材高挑的秘密武器，富含维生素A、维生素C和叶酸等营养成分。其中的叶酸有助于促进细胞分裂，从而促进骨骼生长。同时，芦笋中含有丰富的硒元素，有助于抗氧化和免疫功能，保护骨骼健康，助长身高。

芦笋炒口蘑

今天分享一道简单又美味的家常菜，芦笋炒口蘑，清爽可口，营养丰富！快来跟我一起动手做吧！

采买清单：芦笋：200克、口蘑：150克、大蒜：3瓣、姜：10克、鸡精：2克、生抽：10毫升、盐：适量、植物油：适量

步骤：

1. 准备食材，芦笋去除老根后切段，口蘑切片，大蒜切末，姜切丝备用。

2. 热锅凉油，放入姜丝和大蒜末爆香。

3. 加入口蘑翻炒至变软出水。

4. 将芦笋段倒入锅中，翻炒至芦笋熟软。

5. 加入生抽、鸡精和适量盐，炒匀出锅即可。

温馨提示：

- 炒芦笋时火力不宜过大，以免芦笋变色影响口感。

- 口蘑翻炒时不要加水，利用口蘑自身的水分炒制即可保持口感。

快快动手尝试这道芦笋炒口蘑，清香爽口，营养丰富，绝对是家庭餐桌上的美味佳肴！

总之，食用这些绿色食材不仅可以滋补身体，还能够促进骨骼生长发育，帮助实现身高梦想哦~记得多多尝试哦！