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鸡身上有一宝，却鲜少有人知道？
色泽鲜黄，薄而透明，具有明显的条状皱纹，明明有极好的疗效，但却被不少人当做垃圾清理？
这“鸡内金”到底有何“魅力”令中医直言能够改善不少问题？
鸡内金是啥？纵然古话常说“一两鸡内金一两金”，但实际大多数家庭在进行清理时，都会将其随手丢掉，只因其尝来涩苦，气味微腥。
但实际这鸡内金可是一大宝贝，这鸡内金是个不规则的卷片，厚度大约在2mm，表面是黄色、黄绿色，薄而半透明，具有明显的条状皱纹，极其容易碎，但是摸起来却是有光泽。
而这鸡内金便是鸡胗里的那层黄色薄膜，只是素来大众选择进食鸡胗罢了。
自然地，也是因为将鸡内金扔掉的关系，这“鸡内一两金子”的说法也随即破灭。
那这鸡内金到底有何功效，令中医直呼是个宝？
实际上，在鸡内金相关的实验当中，鸡内金本身便含有不少蛋白消化酶，以促进植物蛋白的消化，甚至这鸡内金本身便含有多种营养元素，以铁含量最高，钙、钾、镁、锌、铜次之，如若是口服鸡内金可以有效补充微量元素。
既然其有效，自然不管中医临床应用，亦或是在中成药生产投料中，都能够见到鸡内金的影子，而常见的方式便是通过粉碎后直接入药（散剂）、还有通过煎煮后入药（汤剂）。
两种方法，却是尤其可见鸡内金颇有疗效。
鸡内金能治啥？首先便是治疗这脾胃虚实之积。
这鸡内金味甘、性平、入脾胃经，所以具有良好的消食、化积、导滞的作用，基本上适用于米、肉、面等各种食物积滞引起的消化不良。
而在传统中医操作下基本便是将这鸡内金与焦山楂、焦麦芽、焦神曲、焦槟榔等消食药一起食用，从而加强消导作用。
且鸡内金对于小儿食积化热病症的研究中，医生使用含有鸡内金的配方，其中有98.4%的儿童食积症状在5-7天就会全部消失，而这也并非是其中个例。
在另外一项中包含40例小儿厌食症的研究，医生依旧采用鸡内金作为其中配方，总有效率为92.5%。
由此可见，鸡内金在消食化积方面着实有益，尤其有益于小儿。
当然了除去这能够消食化积之外，还具有软坚西消石的功效，特别善于溶解、消散各种结石，而在临床上多见于治疗消化道结石与泌尿道结石。
而中医会根据消化道结石的情况，将其归为胆胀、黄疸等范畴。
主要是认为这基本病机为肝胆疏泄不利，蒸煮胆汁、日久成石，所以治疗上便多以鸡内金、金钱草为主，配合柴胡等中药以起到消导排石的作用。
同样地，与治疗消化积石一样，利用鸡内金作成分，总有效率达到97%。
再来便是这鸡内金能够治疗糖尿病，降血糖。
而这原因便是这鸡内金中含有丰富到的黄酮类物质，其中异鼠李素、山楂酸和芦丁等成分都具有明显能够降低血糖，且从而可以促进胰岛素的分泌，从而提高胰岛素的敏感性，以达到降低血糖水平。
不过这鸡内金如此有疗效，在用药前还是建议咨询医生，询问清楚再度进食，终归是味药材，且微苦泛腥。
做法基本便是将鸡内金磨成粉状，在粥快煮熟时加入鸡内金粉，从而促进健胃消食的作用。
再来便是生炒鸡内金，但日常做法大多便是将鸡内金磨成粉状，另外添加其他菜品以完成翻炒。
不过不管鸡内金如何做，能够明确的一点是，这鸡内金非但无用，甚至是块治病的宝贝，降血糖、助消化、治结石，下次再整理这鸡内金还是选择保存为好。
参考资料：
中医里的消食三宝：鸡内金、神曲、焦山楂——环球网
鸡身上有一宝，健脾化积，还能消结石、息肉！可惜都被当垃圾扔了——人民资讯
