辞掉公职,在农村把牛棚改造成咖啡店,一天营业额找回3年房租

开店的笔记 2024-05-27 17:48:37

让你去农村开个咖啡店,你愿意吗?

我说的农村是真正的农村,不是城市里的城中村,也不是沿海经济发达的很富裕的村子。

啥?农村开咖啡店?是要等农民伯伯早上喝一杯美式然后下地干活,等放牛的大叔下午来喝杯拿铁放个空吗?

我估计没人愿意,也没人会看好吧。咖啡,即使在城里,也只是少数上班族喝的东西,到乡下咋整?!

不过,还真有这么个咖啡店,开在了真正的农村,在一大片农田中间,还是牛棚改造过来的。

结果怎样呢?

生意很好,老板甚至把店弄成了一个小小的旅游景点,节假日能把这里公路给堵塞。工作日做两千左右,周末营业额翻倍,节假日更多。五一那几天每天都是五六千以上,一天营业额找回3年房租(房租一年2000)。

这个营业额在城里可能不算什么,但是对于这样一个农村的店,对于这里的店铺租金来说,可以说是破天荒的业绩了。这是一个超级盈利的店铺。最关键的是,老板从这个店找到了灵感,现在在周边迅速开了2家咖啡店,第四家也已经在筹备。

各位可以看看现场图片。

给你几秒钟思考一下。

这是农村农田旁咖啡店该有的样子吗?如果你来开,能做成这样吗?如果我必须开,我应该怎么弄呢?

这些问题我想过。所以,我也去研究了一下,分析这么个生意,怎么就被老板给支棱起来了。有三点很重要:

第一,抖音的宣传。

老板做了个账号,现在有3万多粉丝了,每个视频都有几百个点赞,多的有一两千个赞,对于一个小店来说,这个流量很大。去这里的人大多都是抖音里看到,然后去打卡的。

一个店铺号,为啥会有这么多人看呢?

这就是老板的厉害之处。老板很少宣传咖啡,他也不做广告,而是说自己农村开咖啡店的经历,说开店背后的故事,说自己的经历,说顾客的故事,说对于生活的理解,说这里的风景。。。

各位看看视频:

老板是有故事的,开店之前是名公务员,后来辞职开店,没有选择城市,而是选择了在农村开店,开的还不是别的,而是没人烟火气的咖啡店。。。这里面有太多冲突了,有太多不符合常理的东西了,这些才是吸引人的地方。

大家都愿意看看这样一个姑娘为啥会做出这样的选择,希望了解她现在情况如何,也愿意去看看农村这样一个咖啡店打打卡,不为别的,发发圈也让人觉得稀奇,顺便看看这里的美景。

很多人肯定很疑惑,抖音的人都全国各地,怎么就会去农村一个咖啡店打卡呢?

这就要说到她成功的第二点。

2,选址很精准。

你可能很疑惑,在农村开店还要选址?当然,这个时候选址更重要。这也是成功的很重要的一环。

老板选址是选在一条公路旁边,离公路大约几十米,公路上能清晰看到店铺门头招牌。这条公路不是别的公路,叫皖南川藏线。这条公路为啥叫川藏线呢?因为酷似川藏线上的72拐,公路险峻,风景秀丽,知名度很高,所以很多人到这条线游玩。这里因为风景优美,也被称为皖南阿勒泰。

公路不远不近,全长大约150公里,周末游玩就够了。安徽应该蛮多人知道这个地方。沿途有很多打卡点,还有民宿和客栈,来的人都是有消费能力的人,而且是偏文艺气息的年轻男女,他们向往诗和远方。

附近还有两个比较大的旅游景区,和公路连成片了,老板店在中间等于是必经之路。选址第一步是选择“商圈”,这个商圈是有咖啡顾客群体的,和闺蜜,和哥们,和朋友,和家人,看着美景,喝着咖啡,吹着山里的风,闻着泥土的香,想想着自己何时才有这样的勇气和魄力。。。这体验感是很强的。

第三,顾客良好的体验会引发二次传播。

首先是老板和顾客的惬意互动。来店里的顾客,老板都愿意聊上几句,顾客也愿意和她聊,因为从抖音里或者从别人口中已经知道了老板的大概经历,都很好奇她的选择,尤其是为啥辞掉公职开咖啡店的心路历程。

有些人还会找老板订餐,每天都有这样的人,提前一天定好,老板当天就会带上盒饭,饭点时间一热就可以吃了,顾客就跟自己吃一样的工作餐。和咖啡店老板共进午餐也是一件在其他店体验不到的事情。

很多顾客是一家人周末出来玩的,父母很乐意带着小孩子在田埂里玩,玩泥巴捉虫子看农民耕田插秧,这种最真实最原生态的亲子时光我估计也只有这个咖啡店能提供。

这里的风景挺不错,来这里的很多年轻人会在店门口的台子上边喝咖啡边聊天边发呆边拍照,谈人生谈理想谈诗和远方。

以上这些独特的体验,都会引发顾客发圈,间接地给店铺宣传。

对这样一个店,你怎么看?

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