大家好，这里是邱哥说美食，每天分享好吃的家常菜。随着夏天的深入，暑气变得越来越重了，不仅气温在持续升高，而且天气也变得愈加炎热难耐。所以，这个时候，特别适合喝一些汤汤水水解暑降温，同时还可以祛湿健脾胃，补水润燥过夏天。因此，暑气渐重，我建议大家常喝八道顺应时节的营养炖汤，解暑祛湿，补水润燥健脾胃。接下来，我分享一下这八道炖汤的做法，喜欢的朋友，跟着我一起来学习吧。
一、五指毛桃茯苓猪骨汤
食材准备：五指毛桃、茯苓、白朮、炒薏米、赤小豆、黄芪、猪骨、姜片、葱段。
做法流程：
1.猪骨头剁成小块清洗好，然后冷水下锅焯水，接着加入料酒、姜葱去腥，煮开以后，撇去浮沫，再捞出沥干水分，倒入炖锅中。
2.清洗五指毛桃、茯苓、白朮、炒薏米、赤小豆、黄芪，然后和姜片一起放入炖锅中，再加入适量的清水。
3.最后再中小火炖煮两个小时，接着加入适量的食盐调味，即可出锅开吃。
二、五指毛桃莲藕大骨汤
食材准备：大骨、五指毛桃、莲子、炒薏米、茯苓、芡实、姜片、葱段。
做法流程：
1.剁成小块的猪大骨清洗干净，然后冷水下锅焯水，接着加入姜葱和料酒去腥，煮开以后，撇去浮沫，再捞出沥干水分，放入炖锅中。
2.清洗干净五指毛桃、莲子、炒薏米、茯苓和芡实，接着与姜片一起倒入炖锅中，再加入适量的清水。
3.然后中小火炖煮两个小时，接着加入适量的食盐调味，即可出锅开吃。
三、土茯苓五指毛桃排骨汤
食材准备：土茯苓、五指毛桃、胡萝卜、芡实、炒薏米、排骨、姜片、葱段。
做法流程：
1.排骨剁成小块清洗干净，然后冷水下锅焯水，接着加入料酒、姜片和葱段去腥，煮开以后，撇去浮沫，再捞出沥干水分，放入炖锅中。
2.清洗干净土茯苓、五指毛桃、芡实和炒薏米，然后一起放入炖锅中，接着把胡萝卜去皮切小块，也一起放入。
3.往炖锅中加入蜜枣、姜片和适量的清水，接着中小火炖煮两个小时，再加入适量的食盐调味，即可出锅开吃。
四、太子参羊肚菌鸡汤
食材准备：鸡肉、羊肚菌、太子参、怀山药、芡实、姜片、葱段。
做法流程：
1.鸡肉剁成小块清洗好，然后冷水下锅焯水，接着加入姜葱和料酒去腥，焯水以后，再捞出沥干水分，放入炖锅中。
2.清洗干净羊肚菌、太子参和芡实，接着与姜片一起放入炖锅中，然后把怀山药去皮切小块，再倒入炖锅中。
3.往炖锅中加入适量的清水，接着隔水炖煮两个小时，再加入适量的食盐调味，即可出锅开吃。
五、陈皮薏米水鸭汤
食材准备：水鸭、薏米、陈皮、姜片、葱段。
做法流程：
1.水鸭剁成小块清洗干净，然后冷水下锅焯水，接着加入姜葱和料酒去腥，煮开以后，撇去浮沫，再捞出沥干水分，倒入炖锅中。
2.用食盐搓洗干净冬瓜，然后切成小块放入炖锅中，接着把薏米和陈皮也清洗干净，在一起放入。
3.往炖锅中加入姜片和适量的清水，接着中小火炖煮两个小时，再加入少许的食盐调味，即可出锅开吃。
六、海带绿豆猪骨汤
食材准备：海带、绿豆、蜜枣、猪骨、姜片、葱段。
做法流程：
1.剁成小块的猪骨头清洗干净，然后冷水下锅焯水，接着加入姜葱和料酒去腥，焯水以后，再捞出沥干水分，倒入炖锅中。
2.清洗干净海带和绿豆，接着与姜片、蜜枣一起放入炖锅中，再往里加入适量的清水，然后中小火炖煮两个小时。
3.最后加入适量的食盐调味，即可出锅开吃。
七、苦瓜豆腐排骨汤
食材准备：排骨、苦瓜、绿豆、排骨、姜葱。
做法流程：
1.排骨剁成小块清洗好，然后冷水下锅焯水，接着加入姜葱和料酒去腥，焯水过后，再捞出沥干水分，倒入炖锅中。
2.用食盐搓洗干净苦瓜，然后去除瓜瓢切小块放入炖锅中，接着往炖锅中加入姜片和适量的清水。
3.然后中小火炖煮两个小时，接着把豆腐切小块放入炖锅中继续炖煮。
4.继续炖煮五分钟左右后，再加入适量的食盐调味，即可出锅开吃。
八、绿豆莲子瘦肉汤
食材准备：绿豆、莲子、瘦肉、姜片、葱段。
做法流程：
1.瘦肉切小块清洗好，然后冷水下锅焯水，接着加入料酒和姜葱去腥，焯水以后，再捞出沥干水分，倒入炖锅中。
2.山药去皮清洗干净，然后切小块放入炖锅中，接着把绿豆和莲子清洗好，再倒入炖锅中。
3.往炖锅中加入适量的清水和姜片，然后中小火炖煮两个小时，再加入适量的食盐调味，即可出锅开吃。
