根据营养学杂志的最新研究指出，如果早上不吃饭的话，就会犯上患上慢性炎症，这主要是因为不吃早饭就会增加血高敏C反应蛋白的水平，长期如此导致严重的话可能会危及到生命。
所以说早饭不仅仅是为了填饱肚子，更是为了我们的身体健康。
也有科学表明，如果早餐我们吃的好的话，不仅可以预防胃类的疾病，还可以增强我们的记忆力，降低这些慢性疾病的发生，对于工作或者是学习方面的效率也会得到很大的提升。所以说吃好早餐这件事特别的重要。
但是也并不是说所有的人对早餐都有很明显的感受，有的人可能不吃早餐，也感觉不到饿。
而且还有的人可能吃完了早餐之后会更加的饿，这是因为每个人的身体代谢和血糖的情况都是不一样的，所以对早餐的反应也不一样。
但是一般对于老年人来说。早餐是特别重要的一餐，要注意选择和搭配。如果不注意的话，就会给健康埋下很大的隐患，特别是以下3种食物在早上千万不能吃，宁可被饿的饥肠辘辘也不能吃。
到底是哪三种早餐呢？我们一起来看一下！
一、高油高脂类食品高油高脂的食物吃起来确实是口感比较丰富的，味道也十分诱人，但是却对我们的健康有危害，因为它不仅能让我们变得异常肥胖，还会直接危害我们的内脏器官。
有的时候会影响我们的大脑，这是因为这类的食物会造成多种严重的疾病，比如说心脑血管疾病、消化系统疾病、肝脏疾病、胰腺疾病，大脑和牙齿也会受到不同程度的伤害。
这是因为高油脂、高脂肪的食物当中会有饱和脂肪，这种饱和脂肪就会加速血管内皮的损伤，形成粥样硬化斑块。
粥样硬化斑块多了之后就会引发高血压、高血脂和一些其他常见的心脑血管疾病。
长期食用这些高血压、高血脂、高油脂的东西还会导致胆固醇的超标，胆固醇超标之后，就直接形成了胆结石，胆囊也会受到威胁。
消化系统也是受害者之一。高脂肪食物不易被胃部消化，导致胃酸分泌过多，容易引发反酸和胃部疾病，如胃溃疡等。
而肝脏则面临着高脂肪堆积的风险，长期下去可能发展为脂肪肝甚至肝硬化，严重时可能导致肝功能衰竭，给整个身体健康带来巨大威胁。
不仅如此，高油脂、高脂肪的食物还会影响到胰腺的血液供应。
胰腺血液供应受到影响的时候，也可能会产生胰腺炎。最严重的就是胰腺功能衰竭，影响正常的消化。
不仅是老年人，青少年也应该少吃高油脂、高脂肪的食物，因为它们会对大脑直接产生负面的影响，高油脂、高脂肪的食物会刺激下丘脑产生炎症。
大脑如果长期处于低度炎症的状态下，就会发生认知功能障碍。
有的身体底子好一些的人，可能经常吃一些高油脂的食物，也不会带来特别严重的健康问题，但是一定也会伴随着出现肥胖问题。
千万不要小看肥胖，这样一件小的事情也是有安全隐患的。因为很多慢性疾病的发生都是以肥胖为前提，当我们的身体长期被肥胖状态困扰，身体就会处于一个亚健康的状态，亚健康状态就会给所有的病毒入侵的机会。
所以对于喜欢吃高油脂、高脂肪的食物可以隔一段时间吃一次，连续吃的话健康是一定会出问题的。
我们饮食的过程当中要注意荤素搭配，多吃蔬菜、水果、谷物，多吃一些含有维生素和微量元素，膳食纤维多的食物。
尤其是进入老年阶段，我们能明显的感觉到身体一天不如一天了，肠胃也是这样的，它虽然在我们的身体内部，但它也处于衰老的状态，消化能力一天比一天衰弱，这个时候如果我们再去吃一些高油脂，高脂肪的食物，就会给它们增加很多的负担。时间久了就会生病。
所以在烹饪的过程当中，要么就选择清炖，要么就选择蒸煮，尽量少去油炸或者是烧烤。
二、加工食品现在市场上卖的部分加工食品，为了保证其口感，会进行高强度的加工，里边包含有大量的盐分和糖分。
这些食品虽然食用起来是比较方便的，口感上也非常上乘，但是高糖和高盐的摄入会直接导致高血压、糖尿病这些慢性的疾病。长期食用，就会导致心血管疾病和代谢疾病的发生，所以对我们来说危害还是非常大的。
而且这些食品往往在加工的过程当中，由于是经过高强度的加工，它们本身的营养已经流失了很多了，与新鲜的食材相比，营养密度又低，根本起不到给身体补充营养的作用。比如说很多蔬菜和水果经过加工了之后。其中的维生素和矿物质含量已经非常低了。
所以我们在购买时一定要注意看食品包装上的配料表，尽量选择营养含量丰富的食物，避免高盐高糖的食物。
一些无良商家们为了让加工的食品有更长的保质期，会在食品里添加大量的防腐剂，为了让味道更好，也会添加大量的添加剂。
这些化学物质对于我们健康来说有着很大的影响。
不仅会使我们的身体发生过敏反应，有的更厉害的会刺激我们的神经系统。对神经系统产生不良的影响。
一般情况下，我们还是要尽量自己去做早饭。一个是为了让我们的食材保持新鲜度，让它所含的矿物质、维生素和纤维素不会流失，能够满足我们人体所需要的各种营养，让我们的身体更加健康。
同时，也是为了让我们的菜口感更加的丰富，让我们的食材保持原汁原味的状态。
当然在我们自己做菜的过程当中，也要注意饮食搭配营养的均衡。多一些蔬菜，不要使用太多的油和盐，尽量保持健康多样。
三、冰冷的食物凉凉的食物确实吃起来会很爽口，尤其是在夏季。天气非常的炎热，冰冷的食物轻易就能打开我们的食欲，但是如果我们摄入太多冰冷的东西，就会急剧的刺激我们的胃肠道粘膜，导致血管收缩和粘膜变薄，这种在医学上叫做消化道缺血或者是消化道缺氧。
不仅会影响我们肠胃的正常功能，有的时候严重还会导致慢性胃炎或者是消化性溃疡这些消化系统的疾病。
而且我们胃当中分泌的胃酸和消化液中胃蛋白等消化酶的分泌也会在这些冰冷食物的刺激下减少，或者是稀释严重。这样就破坏了胃本身的自然保护屏障，进而出现的是消化功能的紊乱，我们可能会有腹胀、胃痛。
逆流或者呕吐，一些症状的出现，会严重影响我们的生活质量，也会导致我们的身体不能吸收很多的营养。
我们看新闻的时候，经常会看见，有的孩子在夏天的时候吃了很多的雪糕或者是冰激凌，出现非常严重的腹痛，腹泻，一系列不适应的症状。更严重的患者肠子还会发出鸣音或者是亢进等问题。
对于老年人来说，其实凉性的食物不仅会影响我们的胃部，还会影响我们的血管，因为寒冷的食物进去了之后，会导致我们的血管发生痉挛，血管一痉挛就会导致高血压。还有冠心病等心血管类的疾病，所以如果你本身就有高血压或者是冠心病，一定要减少冷食的食用。
如果觉得夏天特别的热，还是想要吃凉的解暑，我们可以在正午温度比较高的时候，吃过饭了之后吃一些冷的食物，但是一定要注意少量。
也可以熬绿豆汤喝，或者泡些绿茶，能起到很好的解暑效果。
这种方式对我们的身体伤害是比较小的。
结语其实进入中老年阶段，我们的人生已走过大半了，这个时候食物的选择，每一餐对我们来说都是特别重要的，当我们难以抵挡食物诱惑的时候，一定要提醒自己要以健康为重，不要因为早餐选择的不当而给在自己带来一系列的健康问题。
因为这个时候的健康问题很难像儿童时期那样得到很好的恢复了，我们健康的问题一旦得不到及时的治疗，或者是后期不能恢复，就会影响我们晚年生活的生活质量。
所以吃饭的时候我们尽量就要遵循少油、易消化的原则，多吃一些温和的、新鲜的食物，比如水果、蔬菜或者米粥。
适宜的食物能保证我们身体各项机能的正常运转，减少生病风险。
我们要知道，人生到这个阶段了之后，每一餐的选择都是对自己健康的一种投资，所以从现在开始，一定要培养自己良好的饮食习惯。
虽然说这个时候去改变我们原来一些不好的习惯是非常难的，但是只要坚持下来，就一定会有成功的。只有通过合理的饮食，才能享受健康带来的幸福生活。
参考资料：
《“早饭最重要”这个说法是假的？7万人的研究告诉你早餐的重要性》
原创2022-09-23 07:58·民福康养生堂
《避免食用过多的加工食品和快餐，选择新鲜食材进行自制餐点》
首发2023-07-27 17:08·神农百草堂
《为什么医生都让你“别吃凉的”？》
2021-01-19 19:55·医者魏玮
