去朋友家做客,吃到这道菜,真的绝了,超级Q弹。建议所有宝子都去试试这个菜!!简单易做的家常菜——香煎虾滑蛋圈。这道菜不仅口感鲜美,而且造型小巧可爱,无论是大人还是小孩都会爱不释手。我的外甥俩看到这道菜时,眼睛都亮了,一口气吃了好多个呢!
🎀 制作步骤:
1. 准备食材:新鲜虾滑与配料
首先,我们需要准备一些新鲜的虾滑。虾滑可以在超市或者海鲜市场买到,也可以自己在家用虾仁捣碎制作。除了虾滑,我们还需要准备一些胡萝卜、鸡蛋、黑芝麻和少许胡椒粉。胡萝卜用来增加口感和颜色,鸡蛋则是用来制作蛋圈,黑芝麻则用来增添香气。
2. 制作虾滑泥:搅拌均匀
3. 装入裱花袋:方便挤圈
将搅拌好的虾滑泥装入一个裱花袋中。如果没有裱花袋,也可以用勺子或者手来挤圈,但裱花袋会更方便一些,挤出的虾滑圈也会更均匀。
4. 煎制虾滑蛋圈:小火慢煎
接下来,开小火慢煎。等到蛋黄液凝固后,再轻轻翻动虾滑蛋圈,继续煎制另一面。直到两面都煎至金黄色,且虾滑完全熟透,就可以出锅了。
5. 出锅装盘:享受美味
将煎好的虾滑蛋圈出锅装盘,就可以享受这道美味的佳肴了。虾滑鲜美Q弹,蛋圈香嫩可口,一口一个,简直停不下来!无论是作为早餐、午餐还是晚餐,都是绝佳的选择。
💡 小贴士:
在制作虾滑泥时,可以根据个人口味适量添加盐或其他调味料。
煎制虾滑蛋圈时,要保持小火慢煎,以免煎焦或煎不熟。
如果没有裱花袋,也可以用勺子将虾滑泥舀入锅中,再用勺子背轻轻压平形成圈状。撒上黑芝麻不仅可以增加香气,还能让虾滑蛋圈看起来更加诱人。
🎉 结语:
好啦,今天的香煎虾滑蛋圈做法就到这里啦!如果你也喜欢吃香煎虾滑蛋圈的话,不妨快分享给你身边的朋友一起学做这道菜吧!!!