大家好！欢迎收看我的美食自媒体，我是锦绣V山东，一个专注于美食创作的创作者。我的口号是“专注美食，让生活更美味”，今天我来给大家分享几道家常美食的做法。这些美食广受欢迎，也是很常见的几道美味。我们每天都可以使用普通的食材做出最美味的餐食。我希望今天的美食分享能够给大家带来一整天的快乐和满足。
芦笋炒虾仁食材准备：大虾、芦笋、紫皮蒜蒜末。
做法流程：
1.大虾开后背去除虾线，取出虾仁，然后清洗干净，放入大碗中，接着加入适量的黑胡椒、食盐和料酒，一起抓拌均匀，腌制20分钟备用。
2.清洗干净芦笋，然后切成小段，接着起锅烧水，水烧开以后，放入芦笋焯煮两分钟，再捞出沥干水分备用。
3.切好紫皮蒜蒜末，然后热锅烧油，油热以后，放入蒜末爆香，接着倒入腌制的虾仁煸炒，炒至变色后，再倒入芦笋一起翻炒均匀。
4.接着加入适量的食盐、黑胡椒和生抽调味，继续翻炒均匀入味，即可出锅开吃。
洋葱焗排骨食材：排骨：500克；洋葱：2个；姜：1块；蒜瓣：3-4瓣；料酒：2汤匙；生抽：3汤匙；盐：适量；白胡椒粉：适量；糖：适量；食用油：适量
做法：
1. 排骨洗净沥干，用刀背轻轻拍打，使排骨更容易入味。
2. 洋葱切成薄片，姜切成片，蒜瓣切成薄片备用。
3. 在排骨上均匀涂抹一层生抽和料酒，腌制15分钟。
4. 锅中倒入适量的食用油，加热至七成热，放入姜片和蒜片爆香。
5. 将腌制好的排骨放入锅中煎至两面金黄。
6. 将煎好的排骨放入烤盘中，铺上一层洋葱片。
7. 在排骨上均匀撒上适量的盐、白胡椒粉和糖。
8. 将烤盘放入预热好的烤箱中，180摄氏度烤约25-30分钟，直到洋葱略微焦黄。
9. 出炉后，即可享用美味的洋葱焗排骨。
萝卜炖牛肉准备食材：牛肉、萝卜、葱姜、调料包（内含多种香料）、白酒、盐、枸杞、香菜叶
做法步骤：
1. 将牛肉选用牛腩肉或牛腱子肉，切成较大的块状，以保持肉质的鲜嫩。冷水下锅，加入一点高度白酒，有助于去腥。焯水时，要及时撇去浮沫，确保汤清味鲜。
2. 炖煮牛肉时，使用砂锅可以更好地保持温度和口感。加入葱姜和调料包，慢炖1小时左右，让牛肉充分吸收香料的味道。
3. 放入白萝卜后，继续炖煮10分钟，使萝卜熟透并融入牛肉的鲜味。
4. 调味时，适量的盐能提升汤的味道，但要根据个人口味调整。最后撒上枸杞和香菜叶，增添色彩和风味。
小白菜豆腐减肥汤食材：小白菜1把，豆腐1块，火腿1根，葱，盐，胡椒粉，虾皮
做法：1、豆腐冲洗，切薄片，备用。
2、小白菜择干净， 冲洗，切段。
3、火腿去皮，切丁，虾皮准备好
4、锅里加入清水，大火煮开，加入豆腐块，煮沸
5、再放进火腿，小白菜段，虾皮，煮沸即可
6、起锅前，加入盐，胡椒粉，葱花即可。
番茄炒大白菜材料：大白菜 1盘、番茄 1个、糖 1勺、葱花 少许、油盐 适量。
做法步骤：
1、烧热锅放入适量的油，将番茄片入锅煸炒至微微出汁，用油煸炒番茄更利于番茄红素的吸收。
2、加入洗净的大白菜叶进去翻炒至白菜微微发软。
3、加入适量的盐调味翻炒均匀盛入钵中撒上葱花即可。
蒜苔小菇食材：小菇、蒜苔、红椒、葱、姜、生抽、盐、糖
做法：
1、蒜苔洗净，切成寸段。小菇去根，洗净，沥干水分。
2、热锅冷油，油热后加入蒜末爆香。加入小菇，用中火翻炒至出水分，小菇变软。
3、将炒好的小菇移至锅边，锅中央加入蒜苔和红椒。快速翻炒蒜苔，使其均匀受热。
4、将小菇和蒜苔混合，加入生抽、盐和糖调味。快速翻炒均匀，让蒜苔和小菇充分吸收调味料。
5、翻炒几分钟，直到蒜苔熟透，小菇完全熟软。出锅前尝一下味道，根据个人口味调整。
果仁菠菜食材：韭菜、木耳、小米椒、大蒜、葱花、热油
1、干木耳10克，加水清洗干净，然后开始泡发。
2、木耳泡好后多用清水冲洗几遍，洗净后就可以开始焯水了。起锅烧水，水开倒入木耳，大火煮3分钟木耳就熟了，然后捞出来控干水分备用。
3、韭菜200克，先摘掉烂掉的叶子，接着放入流动的清水中多清洗几遍，洗好后切成小段儿，切好后叶子和梗子分开装。
4、起锅烧水，水开加一勺盐和两滴食用油，然后先下韭菜梗子焯水，梗子比较硬，1分钟后再倒入韭菜叶子，焯水10秒就可以关火捞出来了。捞出来的韭菜放入凉白开中过一下凉水降温；过完凉水后把韭菜挤干水分，然后和木耳木耳装一起备用。
5、大蒜半头，去皮后剁成蒜末，小米椒3个洗净后切成小圈圈，小葱2根，洗净后切成葱花。
6、准备一个小碗，倒入葱花、小米椒、蒜末，白芝麻，辣椒粉，再淋上一大勺热油，香味儿瞬间就激发出来了，接着趁热倒入2勺香醋、2勺生抽、2勺蚝油、1勺白糖、1勺盐、少许小磨香油、拌匀后就可以了。最后把调好的料汁浇在韭菜和木耳的上面，接着用炒拌均匀后可以开吃了。一道简单又好吃的开胃凉拌菜就做好了。
酱汁杏鲍菇材料：300克杏鲍菇；2片姜（切成丝）；2瓣大蒜（切成薄片）；2根青葱（切段）；2汤匙生抽；1汤匙老抽；1汤匙料酒；1茶匙白糖；适量食用油；适量水淀粉
做法：
1. 将杏鲍菇洗净，切成均匀的薄片备用。
2. 锅中倒入适量食用油，烧至七成热，将姜丝、蒜片和青葱段放入锅中，爆香。
3. 加入切好的杏鲍菇片，快速翻炒均匀。
4. 倒入生抽、老抽和料酒，继续翻炒均匀。
5. 加入适量的水，盖上锅盖，用中小火焖煮约2分钟，让杏鲍菇充分吸收酱汁的味道。
6. 揭开锅盖，加入白糖，再翻炒均匀。
7. 将水淀粉加入少许水中调成水淀粉水，倒入锅中，搅拌均匀，使酱汁稍微浓稠。
8. 炒匀后即可关火，装盘，撒上一些切碎的青葱点缀即可。
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