冬天非常寒冷，吃的喝的都要热乎才行，别再贪凉了，否则很容易生病。到底吃啥好呢？建议大家吃些煮菜、炖菜、蒸菜、汤类，让身体保持温暖，冬天才会更健康。

寒冷的冬天来一锅鸡翅煲。这道菜在暖和的砂锅里，结合了重庆鸡公煲和黄焖鸡的做法，鸡翅入味，鲜香麻辣，贼下饭。如果家里人多，还可以吃完肉加汤涮菜吃，管饱。

鸡翅煲

材料准备

鸡翅煲烹饪方法

1、清洗干净的鸡翅正反两面划2刀，锅中加水，鸡翅冷水下锅，加入葱段、姜片、料酒，煮开，焯水捞出备用

2、锅热倒入食用油，沥干水分的鸡翅放在锅中，两面煎一下，煎至两面金黄

3、加入准备好的玉米、胡萝卜、香菇，翻炒均匀，加入准备好的啤酒，没过食材。

4、加入少许食盐、老抽上色、生抽、耗油，冰糖提鲜

5、大火煮沸，转小火炖煮20分钟

6、大火收汁，出锅前撒入少许葱花和白芝麻，一份完美的鸡翅煲就完成了，鸡翅软烂入味，蔬菜中混合着肉香

鸡翅煲的味道鲜美，口感浓郁，特别是在寒冷的冬季，吃一碗热腾腾的鸡翅煲，可以让人感到温暖舒适。鸡翅中胶原蛋白含量丰富，可以促进皮肤弹性和光泽，延缓皮肤老化，具有美容养颜的功效。

注意事项

1、注意不要糊锅，可以在炖煮过程中适量搅拌，以免粘锅。

2、如果不喜欢辣味，可以不加干辣椒。

3、炖煮的时间要适中，不要过长也不要过短，以免影响鸡翅的口感和入味。