江苏高邮有三宝:北宋时期的词人秦少游,汪曾祺先生,还有就是高邮的咸鸭蛋。汪老说他自己只能居第三位,这当然是过谦,也可见他对于家乡咸鸭蛋的喜爱之情。汪曾祺曾在他的作品里写到,“我走的地方不少,所食鸭蛋多矣,但和我家乡的完全不能相比!曾经沧海难为水,他乡咸鸭蛋,我实在瞧不上。”
高邮的咸鸭蛋可谓是天下闻名。麻鸭蛋似乎天生就是为腌制咸鸭蛋而生的,蛋大品好,特别适合腌制。
腌制好的高邮咸鸭蛋,蛋黄金灿灿偏红,一筷子戳下去,滋滋冒油,咸淡适中,老少皆宜。
早起的时候容易没有食欲,太油的东西吃不下,清淡的又觉得少些什么。这时候,若是来一碗温热的白粥,配上一个流油的咸鸭蛋,一口粥一口咸蛋,算得上人间美味了吧。
正宗高邮湖咸鸭蛋新鲜上市!
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商城上新价:48元
01
高邮咸鸭蛋哪家好,首选神奇高邮湖
/ 生态养殖,古法秘制,安全放心 /
“神奇高邮湖”咸鸭蛋均产自高邮湖芦苇荡生态湿地湖泊荡滩地区,拥有原生态的麻鸭养殖场,这里放养的麻鸭个头大、皮毛紧、潜水深、觅食力强,多食天然鱼虾和水生植物,因此产蛋多、个头大、蛋黄比例也大。经古法腌制而成,腌好的咸鸭蛋更加质细、油多。蛋白凝脂如玉,蛋黄橘红流丹,是天然原生态的好产品。
高邮麻鸭全年全生态放养在烟波浩渺的高邮湖上,鸭子们尽情嬉戏、捕食,每天都有充分运动。
食的是小鱼小虾小蟹,喝的是高邮湖水,平时还采食些杂草虫子,心情愉悦的鸭妈妈们下出来的蛋当然质量上乘。
02
新蛋上市,吃完美滋滋
/ 不干不粉,悠咸自在,香醇浓郁 /
今年的新蛋已经腌制成熟,封坛45天以上,现在正是口感最佳的时候。
每枚麻鸭蛋,都经过严格的筛选,个头也比普通的咸鸭蛋大一圈。
一颗颗青壳雅致的鸭蛋,通过古法工艺腌制后,里面的鸭蛋一戳即冒黄油,味道咸淡适宜,既可单食,也可配上一碗米饭,沙沙的蛋黄与一粒粒米饭混合,唇齿留香。
每一颗高邮湖咸鸭蛋,都是大自然的馈赠,纯粹而充满活力,带来的不仅是味蕾上的享受,更是一种健康和美好的生活态度。
神奇高邮湖咸鸭蛋/麻鸭蛋
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每枚咸鸭蛋都是独立真空塑封包装
更方便,更卫生!
一碗白粥配一枚麻鸭蛋
美滋滋,富得流油
微小而确实的幸福
带着满满的治愈性