牛肉价格连续下降，养殖户纷纷开始抱怨，养一头牛得亏好几千，这到底是什么情况呢？

目前，国内的低端牛肉市场，国产牛肉已经卖到了30左右，有的地区甚至已经到了20多块钱一斤。而进口牛肉那就更便宜了。奇怪的是，进口牛肉支付过昂贵的运输费之后，为什么卖的比国产牛肉还要便宜呢？国产牛肉价格卖的比进口的还贵，为什么还喊着亏钱呢？这里边分为3个重点。

第一：现在养牛的成本是相当高的，这个成本包含经济成本和时间成本。一般来说一头母牛一次只能生一头小牛，而且要怀胎9~10个月才能把这个小牛生出来。而这只小牛要长到出栏，一般都得一年以上，有些品种牛的出版时间要达到一年半至两年的时间才可以。所以从时间角度来看，一头牛从胚胎到出栏，快一点的也得两年以上。所以很多养牛户都直接买小牛犊直接养，一个小牛犊就得好几千块，然后加上饲料人工，水电，场地和损耗等等一系列的开销，一头牛的养育成本起码也得15,000以上，有些养牛还是贷款养的牛，加上利息成本就更高了。

所以现在市场上的低价牛肉，大多都是一两年前出生的小牛。也就是说养牛的周期其实很长，虽然前两年咱们国内牛肉的价格就已经出现下降了，但是养牛户已经停不下来了。结果没想到2024年上半年，牛的价格却一直下滑，于是有很多种投资的养殖户，赔着钱也得卖了，不然接着养，亏的就会更多。

第2点就是进口量的大增，其实最近几年咱们国内进口牛肉的总量也一直在增加，根据海关总署发布的数据显示，2016年牛肉及牛杂的进口数量大概是58万吨，但到达2023年时就已经上涨到了277万吨，增幅达到了377.58%。特别是2024年123月份，咱们国家分别跟阿根廷，西班牙，还有巴西的牛肉贸易又升温了，进口量就更大了。而国外的养牛方式大多数都是牧场式养殖，各种各样的成本都非常的低，特别是草。

国外的低端牛肉价格，比咱们国内便宜，这个确实是硬伤。所以当大量的进口牛肉，进入咱们国内的时候，咱们的本土牛肉价格自然就顶不住了。但是论口感，咱们国内的牛肉普遍比普通的进口牛肉好吃。

第三就是国内养牛户供大于求了，因为以前养牛是挺赚钱的，但是养牛的周期由于太长，所以当越来越多的养牛户扎堆的时候，市场价格反映的不会那么快。等到今年的时候，国产牛肉和进口牛肉扎堆了，牛肉价格就只能大跳水了。而那些赔钱的养牛户，大多数都是小牛犊也是买的，场地也是租的，甚至还贷款，因为成本太大，所以只能亏钱。

而咱们消费者这个时候，多吃点牛肉也不错，不仅仅算是助农了，而且自己也得到了实惠。