学会这些技巧，让你的柿树结出满满的果实

于瑞宁等

柿具有树体高大、 管理方便、 寿命长、 产量高等特点。柿原产于中国， 早期在日本、朝鲜等地也有种植。 在人们的日常生活中， 柿树是比较常见的落叶树种之一， 树干高度超过 １０ 米， 冠幅约 １５ 米， 柿树的树龄通常都比较长， 老树更是具有几百年的寿命。 柿树的外形也相当美观， 其结出的果实可食用， 还能带来一定的经济价值， 而且柿树在栽植之后易于成活， 日常生活中人们也喜欢栽种柿树来陶冶情操， 所以， 在园林、 街道、 庭院中栽种柿树是首选。 任何一种植物的生长都离不开养分与水分，如何通过水肥管理让柿树健康、 强壮且高产是我们在种植养护过程中需要做到的关键因素。

１　根系营养生长特性分析

砧木的选择直接影响树体根系的生长。 君迁子砧木有许多细根， 根毛又长又硬， 侧根延展性好， 具有很强的耐贫性和耐旱性。 柿砧木的根系很深， 很少发出侧生根和毛细根， 具有一定的耐涝性， 但不耐寒。 根系的生长在 １ 年中有２～３ 个峰值， 一般在雨季达到最大发生值， 在 １１ 月达到顶峰。

柿树喜温， 具有较强的根系生长能力和吸肥能力， 对土壤的需求较小， 应选择在土层较厚、 地下水位低于 １ 米、 具有保水保肥能力的中壤土或黏壤土上种植。 不同类型的柿树对土壤 ｐＨ 值的需求不同， 君迁子适宜中性土壤生长， 但也能适应弱酸、 弱碱性土壤； 野生柿适宜在弱酸、 弱碱性土壤生长， ｐＨ 值在 ５. ０～６. ８ 之间较为适宜。

２　科学灌溉

水是一切生命的源泉， 因此科学的灌溉可以满足作物生长的需求， 但又不能过度， 过度的灌溉也会产生一定的副作用。 一般情况下， １ 株成熟的柿树每年需浇水 １００～１５０ 升，而幼树每年需浇水 ５０ ～ １００升。 灌溉量的多少要依据当年的降水量来决定， 降水量多的年份， 要适当减少灌溉量； 干旱的年份则要适度增加灌溉量。 一般春季天气干燥、 多风少雨， 要尽可能多浇水。 浇水和施肥结合进行， 能使营养物质得到充分吸收。 浇水的方式有喷灌、 滴灌、 盘灌、 沟灌等， 这种方式不仅能够提高灌溉效率， 而且非常节水， 使灌水的效率大大提高。

３　合理施肥

柿树要保持开花和结果，就必须对其进行科学合理的施肥管理。 此外， 在柿树落果之前， 使用规定适用范围内的“壮果蒂灵”、 ０. ３％ ～ ０. ５％尿素和 ０. ３％磷酸二氢钾溶液喷施于叶面， 对其结果有明显的改善作用， 根据我们的试验，在柿树开花前、 幼果期、 膨大期喷施均可获得良好的效果。

６ 月初结果状 ７ 月中旬结果状 ８ 月初结果状 柿果无病虫害状态

３. １　施肥

根据根系的生长和扩展情况， 以及不同的肥料、 土壤类型、 生长阶段、 树势等， 确定不同的肥料施用量。 一般在开花之前喷 ２～３ 次 ０. ３％～０. ５％尿素溶液和 ０. １％ ～０. ５％硼酸盐溶液； 在花后 （６ 月下旬）喷 １～２ 次 ０. ３％～０. ５％尿素溶液和 ０. ２％ ～０. ３％磷酸二氢钾溶液； 在果实第 ２ 次膨大及着色期， 喷 １～２ 次氮素及 ０. ２％～ ０. ３％ 磷钾肥 （磷酸铵、 氯化钾、 硫酸钾等）。

在柿树开始进入初果期时， 要适当地加大肥料用量，但要对氮肥的用量进行严格控制， 尤其是在生长旺盛的季节， 不能过量施用氮肥， 过量施用氮肥会导致枝条的生长过于旺盛， 不易形成花芽， 导致树体出现发育问题， 而且容易发生病害， 特别是容易发生炭疽病。 氮、 磷、 钾肥的施用比例可以根据树体生长发育情况做出适当的调整。

为了使叶片吸收养分的时间更长， 增加对养分的利用，提高肥料利用率， 施肥时间应在 １０： ００ 之前和 １６： ００ 之后， 以半阴天、 无风情况下施肥为最佳。

３. ２　追肥

根据树体生长发育情况进行适当追肥。 在果树生长期内进行叶面追肥， 可以弥补土壤养分的不足， 尤其是在干旱、缺水、 土壤养分难以充分利用的情况下， 为果树的生长发育和结果创造良好的环境。 叶面追肥时， 应先上后下， 均匀周密， 以喷洒叶背为主， 而且要注意喷布的部位。 叶面追肥的有效期一般为 １２ ～ １５ 天， 为了避免浪费和产生副作用， 在实际应用中常连续喷施 ２ 次以上。 喷施过量， 不仅会造成叶片枯黄脱落， 影响根系的生长发育， 而且还会削弱根系的生理功能。 因此， 在土壤施肥的基础上， 应把叶面追肥作为一种迅速补给营养的辅助措施。在树势较弱、 花芽较多的情况下， 可以适当增加氮肥和腐植酸肥的使用。 具体施肥情况要根据树体本身的生长发育状况来调整。 也可以选择在花期追肥， 花期过后， 主要施氮肥，其次是磷肥， 还可以配合一些微量元素的化肥进行喷施。 一般在柿果实膨大期和成熟期施用促进果实发育的肥料， 在 ６月下旬至 ７ 月中旬施肥， 主要是氮肥、 磷肥、 钾肥。 果实生长期一般在 ８ 月中旬以后， 此时可增加果树养分累积， 过早则可促进秋梢的产生。

４　采果后的水肥管理

柿树在采摘完果实后， 应适时施用果后肥， 以有机肥为主， 并辅以磷肥和钾肥。 ５ 年生以上的柿树， 每株施入禽粪肥 １０ ～ １５ 千克、 过磷酸钙或钙镁磷肥 １. ５ ～ ２. ０ 千克、 氯化钾或硫酸钾 ３５０ ～ ４５０ 千克或腐熟饼肥 ２ ～ ３ 千克。 在树下开 ４～６ 条长 ８０～１００ 厘米、宽 ３０～ ４０ 厘米、 深 １５ ～ ２０ 厘米的辐射式沟渠用来施肥。 施肥后如遇干旱天气， 应在每株树浇上 ５０ ～ ６０ 千克的水或粪水。 施完果后肥后， 每株树还要铺施 １ 层厚 ５～１０ 厘米的垃圾泥、 火烧土、 塘泥或其他土杂肥， 从树冠滴水线外 ３０～４０厘米向内铺进 １. ５ 米。 如此可促进根系的吸收和萌发， 并对土壤中的各类根系起到滋养和保护作用。 此外， 与清园相结合， 在树冠东西向或南北向各对挖 １ 条长 ８０～１００ 厘米、 宽３０～ ４０ 厘米、 深 ５０ ～ ６０ 厘米的沟渠， 在沟渠中埋枯枝落叶和杂草， 并在沟渠中添加垃圾泥或土杂肥 ５０ ～ ６０ 千克、 过磷酸钙或钙镁磷肥 １～２ 千克、腐熟人畜禽粪肥 １０～１５ 千克，从而避免柿树早衰， 确保每年都能开花、 结果， 并可提升产量和质量。

果实生长后期， 生长量和生长速度都会比前期快很多，所以要把施肥时间集中在中期， 即在 ７ 月中下旬。 充足的肥料可以有效减少在 ７ 月底至８ 月上旬和 ８ 月下旬的 ２ 次落果严重现象， 这是稳定当年产量的关键措施， 有助于增加果实重量和水分， 提升果实甜度和树体营养， 对叶片有一定的保护作用， 并且对来年树势、早春花芽分化、 营养储存奠定良好的基础。

５　小结

柿树是常见的庭院栽植树种， 不仅树体美观、 易成活，其果实更有 “事事如意” 的寓意， 深受人们喜爱。 所有植物的生长都离不开充足的阳光、 水分的摄入和营养的跟进， 只有科学地做好日常水肥管理才能使得柿树健康茁壮的生长。