洗鱼洗到截肢?什么情况?

荣轩康康 2024-06-17 12:18:15

年过六旬的李阿姨像平时一样在厨房忙碌着中饭,结果一不小心差点要截肢保 命!这是怎么回事?

原来那天李阿姨在处理一条鱼的时候,左手食指不小心被鱼刺刺伤了,因为不怎么疼而且没有流血,就没太在意,而且以前也有过类似的情况。谁知道没过几天,她的手指开始变得红肿疼痛,连带着整只左手都受累,甚至发起了高烧,家里人赶紧将李阿姨送到医院。

经过检查,确认李阿姨感染了创伤弧菌,这是一种在海岸环境生存的细菌,一般在夏季比较活跃。而在一些海产品中,也经常能发现这种菌。幸好经过及时干预,李阿姨保住了自己的手。

什么是创伤弧菌感染?

如果人食用、接触受创伤弧菌感染的海产品,或伤口暴露于受污染的海水,这种菌就会趁机感染人体并在体内繁殖,导致组织坏死,甚至诱发原发性脓毒症,严重者可致命。

创伤弧菌又叫做海洋弧菌,常寄生在虾蟹、牡蛎等海洋生物体内,有较强的毒性。人体感染后可见急性发热、寒颤、恶心呕吐、腹泻、腹痛、皮肤和肌肉坏死、休克,多数患者会在短时间内进展为脓毒性休克和多脏器功能衰竭,病死率极高。

一般来说,若感染程度较轻,患者大多预后良好,但约有一半的患者会进展为原发性脓毒症而导致严重不良后果。因此,在日常应注意避免将伤口暴露在受污染的海水中,处理海鲜时也要做好防护。

1. 若手上有伤口,处理海鲜前应将伤口用防水的布料包扎好,避免伤口接触到海鲜或冲洗海鲜的水。

2. 处理海鲜时最好戴上有一定厚度的保护手套,避免被扎到。如果不小心被扎到了,要立即用肥皂及流动水清洗伤口,若出现感染症状应立即就医,不要拖延。

3. 烹煮海鲜时最好保证其熟透再食用,因为生吃受污染的海产品也会有感染风险,尤其是消化道有创面,或有口腔溃疡、消化道溃疡的人。

若被海鲜刺伤后,伤口出现这些情况也应迅速就医。

1. 伤口里有异物,如鱼刺,一定要及时到医院取出,降低感染风险。

2. 伤口又窄又深,这种情况很容易给厌氧菌创造合适的繁殖生长环境,特别是破伤风杆菌。因为若感染破伤风杆菌,该菌就会释放毒素,导致患者出现全身肌肉痉挛的情况,甚至死亡。

3. 伤口红肿剧痛,局部有红斑并伴有高热、畏寒,这表明可能感染了海洋创伤弧杆菌,需立即就医。

最后,在购买或品尝海鲜时也要确保食材新鲜,避免食用变质或未煮熟的海鲜,以防食物中毒。

结语

其实绝大多数情况下,正常接触或食用海鲜不会感染创伤弧菌,但若是慢性病或免疫功能低下的患者,食用或接触受创伤弧菌污染的海产品或伤口暴露于污染的海水,可能会导致感染,所以还是不要大意。

参考资料:

[1] 洗鱼被刺险遭截肢,究竟是什么鱼威力这么大?

[2] 百度健康医典-创伤弧菌感染



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荣轩康康

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