夏天,人体的能量消耗是比较大的,因此就需要进补,说起来夏天养心是重点。那么今天给大家分享的这种东西,就是养心的好东西,夏天要使劲吃,它就是莲子。
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夏季养心,最适合吃莲子,现在莲蓬开始大量上市,价格又便宜,营养又丰富,多买点没坏处的。
常吃莲子具有养心、益肺、补脾、补阳的效果,男女老少都要吃,一健脾,二消暑,三养心,补足氧气,身心舒坦过炎夏。
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用到:莲子、百合、绿豆、冰糖
1、绿豆淘洗干净以后,需要放在水中浸泡一会儿,然后再将百合摘洗干净,也倒在水中泡着。
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2、还有莲子,清洗好之后,需要把里面的小小的芯去掉,这一部分是发苦的,大多数人都接受不了。泡上差不多1个小时以后,我们将绿豆、莲子、百合,一起倒在锅子里,然后往里面添水。
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3、要想煲汤的话,水量一定要充足,加上清水之后将盖子盖上,然后开大火开始煲汤。大火烧开了之后,就可以转为小火了,用小火继续煮上1个小时的时间,绿豆就差不多软烂开花了,最后放入几块冰糖,将其搅拌均匀,即可舀出来开喝。
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用到:莲子250g、玉米油70g、白糖120g
1、莲子洗净以后,直接倒在高压锅内,然后往里面加水,水量差不多是莲子的2倍,把盖子盖上,上汽后继续15分钟就可以了。
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2、将莲子和汤汁一起倒入料理机内,直至将其打成细腻的泥状,盛出来就可以了,盛出来以后倒在锅子里。用不粘锅哈,其他的锅子容易粘,倒进去以后把玉米油和白糖都倒在里面,我这里放的白糖不多,喜欢吃偏甜的就多放点。
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3、加进去以后不停翻拌,全程用小火哈,翻拌至彻底融合,馅料完全不粘锅了,再继续炒个5分钟就可以关火了,这样咱们的莲蓉馅就做好啦,直接吃也是不错的,拿来做莲蓉馅月饼、莲蓉粽子,或者各种莲蓉馅的甜品,清香鲜甜,超美味的!
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