补钙，是一辈子都不能落下的，孩子正处于生长发育的关键时期，补充多多的钙质，身体更强壮，长个高个子。对于咱们大人而言，平时总待在办公室，晒太阳的时候少，身体也是缺钙的，适当补充。
老年人就更不用说了，体内的钙质流失严重，一定要多吃钙片，多吃钙含量高的食物。每次说到补钙，大多数人的脑海中，第一时间想到的就是喝牛奶，但是对于乳糖不耐受，或者不喜欢喝的人而言，无疑是不可取的。
说到补钙，还有一种食物，比起牛奶更推荐，它就是紫菜。紫菜中的钙含量264mg/100g，是牛奶的3倍左右，清淡好消化。夏天多给孩子吃，做个紫菜蛋花汤就不错，常喝身体更强壮，长高个！
【紫菜蛋花汤】食材：紫菜、鸡蛋、虾皮、食盐、白胡椒粉、鸡精、葱花、食用油
1、首先准备点紫菜，虽然是免洗的，但是我还是习惯稍微冲洗一下，毕竟不知道生产环境如何，洗一下吃着更放心。
2、洗好后的紫菜，撕成小块备用，再准备2、3个鸡蛋，把鸡蛋磕在碗里，加上一点点料酒去腥，然后用筷子将其搅散，如果想要味道更鲜美的话，咱们还可以来点虾皮，再把葱花切好备用。
3、下面准备一口锅，往锅子里加水，等烧开了之后，先把紫菜倒进去，随后将蛋液浇进去。紧接着用勺子搅动一下，让蛋花更均匀，随后把虾皮倒进去，然后来调味，放上盐、白胡椒粉、鸡精，搅拌均匀后撒上葱花，出锅开喝。
【烤海苔】食材：紫菜30g、白芝麻适量、生抽15ml、白糖50g、食用油15ml
1、把紫菜撕碎，倒入生抽开始不停的抓揉，直至紫菜把生抽吸收为止，接下来把锅子烧热，然后倒入食用油。
2、把紫菜倒进去，然后用最小火开始翻炒，全程不停翻炒，炒到紫菜变绿为止，可能耗时会有点长，稍微有点耐心，炒好后盛出来。接着倒入白糖，炒到融化后，倒入紫菜和白芝麻，充分翻炒均匀后，出锅开吃！
