虽然咸菜不能多吃，但是我就好这一口，尤其是早餐时间，我喜欢煮一锅白粥，搭配各种美味的小咸菜吃，别提多下饭、多开胃了，不管是吃包子、馄饨还是油条，都不如吃它过瘾！
今天咱们的重点，就是来说一下煮白粥，很多人认为简单，没什么可说的，实际上这里的方法和技巧，好多人都没掌握。
为啥煮出来的白粥，一点都不好喝，甚至都不如米饭好吃，没滋没味的？就是因为没用对方法。
在煮白粥的时候，别只懂加水，接下来不妨看看我的做法，跟厨娘学了2招，这样煮出来的米粥更加黏稠，米油厚厚一层。
如果朋友们煮出来的白粥，总是清汤寡水的话，试试这样做，更美味！
【煮白粥】准备：大米、清水、食用油
1、准备一把大米，将大米倒在水中进行清洗，洗干净之后的大米，不要直接下锅煮，直接煮出来不够黏稠。
2、正确做法是，将大米倒入水中浸泡30分钟左右，这样泡一下大米吸收水分，会更饱满更蓬松，煮出来也会更香，这就是第1个妙招。泡好之后的大米，咱们准备好干净的锅子，直接倒进去就可以啦。
3、倒入大米以后，再往里面添上清水，这时候还不能直接煮，我们还得往里面加上1样东西——食用油。往锅内滴入3滴食用油，为啥要放食用油呢，因为加上食用油以后煮出来的白粥才会有米油，特浓稠，这是第2个妙招。
4、滴入食用油以后，就可以把盖子盖上了，接下来开始煮，保持大火烧开以后，我们马上转为小火，然后再把盖子错开一点，这样能够防止溢锅。再继续保持最小火，煮上40分钟左右的时间。
5、或者家里有电饭煲的话，直接倒进去开启煮粥模式，到时间后就会自动停止了。煮好以后的大米粥，掀开盖子之后，感受一下香浓程度，是不是特黏稠，味道特香？稍微凉一点之后，还可以看到表面，飘着一层厚厚的米油，又好吃又有营养，赶紧试试看！
