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“黄大爷，过了60岁啊，这茄子还有土豆可得注意了！“90岁的季桑煌大爷笑眯眯地说着，手里端着一碗热气腾腾的青菜汤。

他和60岁的黄鸿宇大爷是多年的老朋友，两人每天早晨都会在社区的公园里碰面，聊聊家常，交换一些养生经验。

黄鸿宇大爷是个退休教师，生活有条不紊，平时也挺注重健康饮食的。不过，最近他总觉得胃口不太好，有时吃完饭还会胃胀。

他把这个问题一说，季桑煌大爷立刻来了精神，眯着眼睛笑道：“我告诉你啊，过了60岁啊，茄子和土豆要少吃，多吃点青菜，保准你胃口好。”

“茄子和土豆不好？”黄鸿宇大爷有些疑惑，“我平时可挺喜欢吃这两样的。”

季桑煌大爷是村里的老中医，退休前是当地著名的医生。他的养生经验可是实打实的，他常说：“身体是自己的，吃什么怎么吃都得琢磨清楚。”今天，他决定把自己多年积累的健康知识传授给老朋友黄鸿宇大爷。

“茄子这东西啊，虽说好吃，但它性凉，吃多了容易伤胃。”季桑煌大爷边说边比划，“特别是对我们老年人，肠胃功能本来就不如年轻人，吃多了茄子容易导致消化不良，胃胀气。”

黄鸿宇大爷听得连连点头，感觉胃里那股不舒服的感觉仿佛已经在季桑煌大爷的讲解中消失了。

“还有这土豆啊，”季桑煌大爷接着说，“土豆含有很多淀粉，吃多了容易产生胀气。而且，土豆发芽后含有龙葵素，这可是对身体有害的毒素。我们老年人啊，消化系统减弱，吃多了这些淀粉类食物，很容易导致胃肠不适。”

黄鸿宇大爷这下彻底明白了，感叹道：“哎呀，早知道这样，我就该少吃点茄子和土豆，怪不得最近总感觉胃不舒服。”

季桑煌大爷笑道：“所以啊，过了60岁，饮食上得讲究些，适量最重要。茄子和土豆虽然好吃，但不能贪多。平时多吃些青菜，对身体有好处。”

黄鸿宇大爷连连点头，心里暗下决心，以后在饮食上一定要多加注意，少吃茄子和土豆，多吃些对身体有益的青菜。

土豆作为常见的淀粉类蔬菜，虽然营养丰富，但其高淀粉含量容易导致胃肠道胀气。老年人消化功能减弱，吃多了土豆不仅容易导致消化不良，还可能影响其他营养素的吸收。而老人长期大量食用茄子会导致胃寒，胃痛。

经过季桑煌大爷的讲解，黄鸿宇大爷明白了茄子和土豆虽然美味，但对于老年人来说，确实需要控制摄入量。

适量食用茄子和土豆，不仅可以避免对肠胃的负担，还能减少一些潜在的健康风险。

两位老友在公园里聊了许久，季桑煌大爷还给黄鸿宇大爷推荐了几种适合老年人多吃的蔬菜。黄鸿宇大爷听得津津有味，决定以后要按照季桑煌大爷的建议，调整自己的饮食习惯。

“那什么菜适合我们老年人呢？”季桑煌大爷摆了摆手，卖了个关子，“好，今天我就给你推荐三种适合老年人多吃的蔬菜，保准你爱吃还健康。”

首先，季桑煌大爷推荐的是菠菜。“菠菜不仅好吃，还能帮助你保持身体健康，”季桑煌大爷笑着说，“不过要注意，菠菜中含有草酸，吃的时候最好焯水，去掉一些草酸。”

接着，季桑煌大爷推荐了胡萝卜。胡萝卜中的膳食纤维有助于改善消化功能，预防便秘。“胡萝卜还能增强免疫力，让你少生病，”季桑煌大爷说。

最后，季桑煌大爷推荐了西兰花。西兰花炒着吃、蒸着吃都行，味道鲜美，还能保护心血管健康。

黄鸿宇大爷听得连连点头，感叹道：“原来这些蔬菜这么好啊，以后我一定要多吃点。”

季桑煌大爷拍拍他的肩膀，说：“没错，多吃这些蔬菜，身体才能好。还有啊，平时也要注意饮食的均衡，不能只吃一种菜，要多样化，这样营养才能全面。”

（以上人名均是化名）

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参考文献

[1]孔霞.社会工作介入城市社区老人养生保健研究[D].安徽大学,2017.