夏季是一年中最炎热的季节，也是许多疾病的高发季节。在这个季节里，人们容易受到暑热的侵袭，出现中暑、胃肠炎、感冒等疾病。因此，夏季养生的重点是祛暑和祛湿。今天，我要向大家介绍三味中药，它们是夏季常备的良药，可以帮助我们远离中暑、胃肠炎、感冒等疾病。这三味中药分别是香薷、厚朴和扁豆。

一、香薷

香薷是唇形科香薷属植物，又名香茹、香草。香薷味辛，性微温，归肺、胃经。具有发汗解表、化湿和中、利水消肿的功效。常用于治疗夏季感冒、中暑、呕吐、腹泻等疾病。

香薷的主要成分是挥发油，其中含有香薷酮、香薷醇等成分。这些成分具有抗菌、抗病毒、抗炎、解热等作用。香薷还含有多种维生素和矿物质，如维生素 C、维生素 B1、维生素 B2、钙、铁等，具有营养和保健作用。

在夏季，我们可以用香薷来泡茶饮用，也可以将香薷制成香薷饮或香薷粥食用。以下是香薷饮的制作方法：

香薷饮

材料：香薷 10 克，厚朴 5 克，白扁豆 5 克。

做法：将香薷、厚朴、白扁豆洗净，放入锅中，加入适量清水，煮沸后转小火煮 10 分钟，过滤取汁，加入适量白糖调味即可。

功效：解表散寒，化湿和中。适用于夏季感冒、中暑、呕吐、腹泻等疾病。

二、厚朴

厚朴是木兰科厚朴属植物，又名川朴、紫油厚朴。厚朴味苦、辛，性温，归脾、胃、肺、大肠经。具有燥湿消痰、下气除满的功效。常用于治疗湿滞伤中、脘痞吐泻、食积气滞、腹胀便秘、痰饮喘咳等疾病。

厚朴的主要成分是厚朴酚、和厚朴酚等成分。这些成分具有抗菌、抗病毒、抗炎、抗肿瘤、抗氧化等作用。厚朴还含有多种生物碱和挥发油，具有镇静、镇痛、抗过敏等作用。

在夏季，我们可以用厚朴来泡茶饮用，也可以将厚朴制成厚朴粥或厚朴汤食用。以下是厚朴粥的制作方法：

厚朴粥

材料：厚朴 10 克，大米 100 克。

做法：将厚朴洗净，放入锅中，加入适量清水，煮沸后转小火煮 30 分钟，过滤取汁。将大米洗净，放入锅中，加入厚朴汁和适量清水，煮沸后转小火煮至粥熟即可。

功效：燥湿健脾，行气除满。适用于湿滞伤中、脘痞吐泻、食积气滞、腹胀便秘等疾病。

三、扁豆

扁豆是豆科扁豆属植物，又名白扁豆、峨眉豆。扁豆味甘，性平，归脾、胃经。具有健脾化湿、和中消暑的功效。常用于治疗脾胃虚弱、食欲不振、大便溏泻、白带过多、暑湿吐泻、胸闷腹胀等疾病。

扁豆的主要成分是蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素 B1、维生素 B2、维生素 C、钙、磷、铁等。扁豆还含有多种生物活性物质，如淀粉酶抑制剂、植物凝集素等，具有降血糖、降血脂、抗肿瘤、抗过敏等作用。

在夏季，我们可以用扁豆来煮粥或煮汤食用，也可以将扁豆制成扁豆糕或扁豆茶食用。以下是扁豆粥的制作方法：

扁豆粥

材料：扁豆 50 克，大米 100 克。

做法：将扁豆洗净，放入锅中，加入适量清水，煮沸后转小火煮 30 分钟，加入大米继续煮至粥熟即可。

功效：健脾化湿，和中消暑。适用于脾胃虚弱、食欲不振、大便溏泻、暑湿吐泻等疾病。

四、香薷散

香薷散是一种经典的中药方剂，由香薷、厚朴、扁豆三味中药组成。香薷散具有解表散寒、化湿和中的功效，适用于夏季感冒、中暑、呕吐、腹泻等疾病。

香薷散的配方为：香薷 10 克，厚朴 5 克，白扁豆 5 克。

香薷散的使用方法为：将香薷、厚朴、白扁豆洗净，放入锅中，加入适量清水，煮沸后转小火煮 10 分钟，过滤取汁，加入适量白糖调味即可。

需要注意的是，香薷散是一种中药方剂，使用时应遵循中医的辩证论治原则，根据个人的体质和病情进行调整。如果您有任何健康问题，请咨询专业的医生或中医师。

总之，夏季是一个炎热潮湿的季节，容易导致中暑、胃肠炎、感冒等疾病。在这个季节里，我们可以常备香薷、厚朴、扁豆这三味中药，通过泡茶、煮粥、煮汤等方式食用，以达到祛暑祛湿的目的。同时，我们还应该注意饮食卫生、保持室内通风、避免过度劳累等，以预防夏季疾病的发生。希望大家都能度过一个健康、愉快的夏季。