在中医理论中，元气是生命的根本，脾胃是后天之本。如果元气不足，脾胃虚弱，就会导致各种健康问题。因此，扶元气、健脾胃是中医养生的重要原则之一。今天，我要向大家介绍一个既能扶元气、健脾胃，又能进饮食、补虚损、除湿热的食疗方——九仙王道糕。

一、九仙王道糕的来源和功效

九仙王道糕是一道传统的中医食疗方，最早记载于明代著名医学家陈实功的《外科正宗》一书中。陈实功认为，九仙王道糕“养精神、扶元气、健脾胃、进饮食、补虚损、生肌肉、除湿热”，适用于“诸虚百损、五劳七伤”。

九仙王道糕的主要功效包括：

1. 扶元气：九仙王道糕中的人参、茯苓、山药等药材具有补气的作用，可以增强人体的元气，提高身体的免疫力和抗病能力。

2. 健脾胃：九仙王道糕中的白术、茯苓、山药、莲子等药材具有健脾益胃的作用，可以增强脾胃的功能，促进消化吸收，提高身体的营养水平。

3. 进饮食：九仙王道糕中的山楂、麦芽等药材具有消食化积的作用，可以促进食欲，增加食量。

4. 补虚损：九仙王道糕中的人参、山药、莲子、芡实等药材具有滋补身体的作用，可以补充人体的气血、津液、精髓等物质，增强身体的体质。

5. 除湿热：九仙王道糕中的茯苓、薏苡仁等药材具有利水渗湿的作用，可以排出体内的湿热，减轻湿热引起的症状。

二、九仙王道糕的制作方法

九仙王道糕的制作方法比较简单，以下是具体的步骤：

1. 准备材料：人参 30 克，茯苓 60 克，山药 60 克，莲子 60 克，芡实 60 克，薏苡仁 60 克，麦芽 30 克，神曲 30 克，山楂 30 克，糯米粉 1000 克，白糖 500 克。

2. 炮制药材：将人参、茯苓、山药、莲子、芡实、薏苡仁等药材洗净，晾干，研成细末。

3. 制作糕粉：将糯米粉放入锅中，用小火炒至微黄，取出备用。

4. 制作糖浆：将白糖放入锅中，加入适量的水，用小火煮至糖融化，继续煮至糖浆浓稠，关火备用。

5. 混合材料：将炮制好的药材末、炒好的糯米粉、糖浆放入一个大碗中，搅拌均匀，揉成面团。

6. 制作糕坯：将面团分成小块，搓成圆球，放入模具中压成糕坯。

7. 蒸熟糕坯：将糕坯放入蒸锅中，用大火蒸 30 分钟左右，取出晾凉。

8. 储存糕坯：将晾凉的糕坯放入密封容器中，放入冰箱冷藏保存。

三、九仙王道糕的食用方法

九仙王道糕可以作为点心食用，也可以作为早餐或晚餐的主食食用。以下是具体的食用方法：

1. 作为点心食用：将九仙王道糕切成小块，放入口中慢慢咀嚼，细细品味。

2. 作为早餐或晚餐的主食食用：将九仙王道糕切成小块，加入适量的牛奶或豆浆，加热至温热，即可食用。

四、注意事项

1. 九仙王道糕虽然是一种食疗方，但也不能过量食用，以免引起消化不良。

2. 九仙王道糕中的人参等药材具有一定的滋补作用，不适合所有人群食用，如孕妇、哺乳期妇女、高血压患者等人群应在医生的指导下食用。

3. 九仙王道糕的制作过程中需要用到糯米粉，糯米粉不易消化，因此脾胃虚弱、消化不良的人群应适量食用。

4. 九仙王道糕的保存时间不宜过长，应尽快食用，以免变质。

总之，九仙王道糕是一种既能扶元气、健脾胃，又能进饮食、补虚损、除湿热的食疗方，做法简单，好处却很多。如果你有元气不足、脾胃虚弱、食欲不振、身体虚弱等问题，不妨试试九仙王道糕，相信它会给你带来意想不到的效果。