在人类生殖过程中，胎儿的性别是在受精卵形成后确定的。性别是由父母的遗传物质决定的，具体来说，是由父亲的精子携带的性染色体决定的。在人类中，性染色体有两种类型：X染色体和Y染色体。女性拥有两个X染色体（XX），而男性拥有一个X染色体和一个Y染色体（XY）。

当受精卵形成时，如果精子携带了X染色体与卵子结合，受精卵将会是XX，从而发育成女性。相反，如果精子携带了Y染色体与卵子结合，受精卵将会是XY，从而发育成男性。因此，胎儿的性别是在受精卵形成时就已经确定了。

在受精卵形成后，胚胎会经历一系列的发育过程，包括胚胎植入子宫壁、器官形成等。在胚胎发育的早期阶段，性别的表现并不明显，直到胚胎的生殖器官开始发育，性别才会逐渐显现出来。

一般来说，胎儿的性别可以在怀孕的第7周左右通过超声波检查来确定。在这个时候，胎儿生殖器官已经开始形成，医生可以通过超声波观察到胎儿的性别特征，从而确定胎儿是男性还是女性。

总的来说，胎儿的性别是在受精卵形成时就已经确定的，但要等到胚胎发育的早期阶段才能通过超声波检查来确定性别。性别的形成是由父母的遗传物质决定的，是生命发育过程中的一个重要环节。