拓展中国
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茶咖新品牌
本期作者
小宇宙分队,时不时头脑风暴、在辣与不辣之间跳跃的商业人。
图源丨来自品牌及项目官微/官博/小红书
茶饮咖啡圈快步踏入next level,又一批“新人”走红:“烘焙+茶饮”永不过时,裕莲茶楼靠可颂蛋挞爆火;经典珍珠奶茶始终是yyds,15元2杯的陈文鼎席卷广深;塑料袋装的泰式奶茶春莱,狂开500+店;“显眼包”Pull-Tab拉环咖啡,走的是潮牌营销风……1
茶饮
奶茶
裕莲茶楼,2021年成立于上海,主打锅煮奶茶与烘焙点心,凭借“殿堂级”的焦糖可颂蛋挞出圈,在各地引发排队热潮,半年内开设数十家新店。![](http://image.uc.cn/s/wemedia/s/upload/2024/1471e699bee46e45b1886aa3c582e1d9.png)
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裕莲茶楼
蛋挞引流,产品多元融合
创立时间:2021年
国籍:中国
人均消费/客单价:20-40元
面积:50-80㎡
已开店数量:40+家
已开店城市:深圳、成都、杭州、沈阳、厦门、上海、南京、西安、无锡、徐州、苏州、温州、嘉兴、常州、南通等
已进驻典型购物中心:深圳万象天地、上海龙湖江湾里 MEET678、西安大都荟、南京景枫中心、上海兴业太古汇、上海百联西郊购物中心、上海美罗城、杭州万象城、杭州远洋乐堤港、杭州湖滨银泰in77、华润杭州中心
计划拓展城市:一二三线城市
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小金金手作
凭原创手作小方走红
创立时间:2021年
国籍:中国
人均消费/客单价:15-25元
面积:30-50㎡
已开店数量:30+家
已开店城市:南京、重庆、合肥、常州、无锡、徐州、镇江、盐城等
已进驻典型购物中心:南京华采天地、重庆南坪协信星光时代广场、南京鹏欣水游城、南京金鹰世界、无锡荟聚、南京景枫中心、南京鼓楼吾悦广场
计划拓展城市:一二三线城市
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陈文鼎
简简单单,质朴、好喝、不贵
创立时间:2022年
国籍:中国
人均消费/客单价:10-20元
面积:/
已开店数量:100+家
已开店城市:广州、深圳、东莞、惠州、杭州、湖州、福州
已进驻典型购物中心:广州番禺万达广场、广州萝岗万达广场、东莞莞城万达广场、湖州东吴银泰城、杭州下沙宝龙广场、福州东百中心等
计划拓展城市:全国二三线城市
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春莱
东南亚风味茶饮黑马品牌
创立时间:2021年
国籍:中国
人均消费/客单价:15-20元
面积:50-70㎡
已开店数量:500+家
已开店城市:保定、襄阳、西安、合肥、呼伦贝尔、安庆、上饶、北京、安阳、石家庄、杭州、乌海、达州、株洲、湖州、武汉、哈尔滨等
已进驻典型购物中心:西安西咸吾悦广场、达州罗浮广场、湖州南浔吾悦广场、北京BOM嘻番里、北京西长安中骏世界城、北京超极合生汇东区、永旺梦乐城武汉金银潭、西安高新万达广场、哈尔滨红博中央公园、合肥方圆荟(滨湖店)等
计划拓展城市:全国一二三线城市
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茶二
主打中国茶拿铁
创立时间:2018年
国籍:中国
人均消费/客单价:30-35元
面积:40-80㎡
已开店数量:15+家
已开店城市:上海、深圳、长春
已进驻典型购物中心:上海万象城、深圳万象食家、深圳龙华壹方天地、深圳前海壹方汇、深圳南山宝能allcity、深圳前海壹方城、深圳罗湖万象城、长春万象城、上海芮欧百货等
计划拓展城市:华东、华南一二线城市
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新中式茶饮
周四晚,以生活新鲜感为核心,打造无边界、更生动的茶空间,通过对茶的联想与感触,塑造全新的茶饮生活方式。作为最懂杭州的新茶饮品牌,周四晚突出龙井茶基底特色,通过创意搭配、特色调味,迅速走红。2022年8月,品牌首店落在西湖边的杭州湖滨银泰in77,是个双层独栋门店,二层有大落地窗,可望向对面房子的黑瓦屋顶。门店内每种茶都配有小卡片,介绍所选茶叶的口感、茶种、区域等,让人“喝得明白”。开业近2年,该店被央视CGTN点赞。往后,周四晚不断加密杭州门店布局,进入了杭州远洋乐堤港、杭州大悦城、杭州滨江宝龙城等城市标杆项目,并将触角深入杭州周边的绍兴、温州、嘉兴、宁波、衢州、桐乡,以及出省第一站南京。门店风格延续原木+工业的格调,并根据所选区域置入在地文化特色。截至目前门店超25家,且还在不断加快拓店步伐。![](http://image.uc.cn/s/wemedia/s/upload/2024/d57f267efdfffe6ee991074dbbf4dd21.png)
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今年以来,喜茶·茶坊的扩张步伐明显加快,目前全国门店已超10家。5月,先是深圳、上海、南宁、惠州四店齐开,而后在北京、上海再开2家特色主题店,多家门店开业当日爆单售出超3000杯。
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周四晚
起家西湖边,
最懂杭州的“新式茶饮”店
创立时间:2022年
国籍:中国
人均消费/客单价:13-48元
面积:15-25㎡
已开店数量:26家
已开店城市:杭州、绍兴、温州、嘉兴、宁波、南京、衢州、桐乡
已进驻典型购物中心:杭州湖滨银泰in77、杭州滨江宝龙城、杭州萧山万象汇、杭州奥体印象城、杭州远洋乐堤港、杭州大悦城、杭州龙湖金沙天街、温州滨江万象城、宁波江北来福士、宁波宏泰广场、宁波天一广场、南京城北万象汇、衢州国金中心、桐乡万象汇(待开)
计划拓展城市:长三角一二三线城市
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喜茶·茶坊
专注于鲜萃茗奶茶,
重视雅致的“中式灵感”
创立时间:2023年
国籍:中国
人均消费/客单价:13-16元
已开店数量:10+家
已开店城市:广州、上海、北京、深圳、惠州、江门、南宁、沈阳、中山、贵阳
已进驻典型购物中心:广州万菱汇、上海前滩太古里、上海环球港、北京三里屯、深圳壹方城、惠州港惠新天地、南宁会展航洋城、贵阳国贸新印1950、沈阳三台子万象汇、中山石岐大信新都汇等
计划拓展城市:全国一二三线城市
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李山山茶事
强调慢节奏,融合古老茶道
创立时间:2023年
国籍:中国
人均消费/客单价:18元左右
已开店数量:10+家
已开店城市:成都、重庆、贵阳、南京(筹开)
已进驻典型购物中心:成都东郊记忆、龙湖重庆时代天街、贵阳南国花锦购物中心
计划拓展城市:一二线城市
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顺时而饮
用二十四节气做“养生茶”
创立时间:2022年
国籍:中国
人均消费/客单价:20-60元
面积:30-150㎡
已开店数量:10+ 家
已开店城市:北京、上海、嘉兴、齐齐哈尔、苏州、镇江
已进驻典型购物中心:嘉兴南湖万达广场、江苏丹阳吾悦广场、苏州诚品生活、北京五棵松华熙live、北京朝阳合生汇
计划拓展城市:华北、华东、华中区域
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哈茶福
做行走的工夫茶,让喝茶变得简单
创立时间:2019年
国籍:中国
人均消费/客单价:20-30元
面积:150-200㎡
已开店数量:19家
已开店城市:杭州、宁波、上海、台州、无锡、武汉
已进驻典型购物中心:杭州美瑭广场、杭州滨江龙湖天街、杭州湖滨银泰in77、杭州工联CC、杭州城北万象城、杭州东站万象汇、上海虹桥天地、上海龙华会、上海龙之梦、上海环宇城MAX、上海五角场万达、武汉万象城
计划拓展城市:全国一二三线城市
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柠檬茶
就是柠 YES LEMON,主打100%新鲜、清爽、解腻、零负担的新派手打柠檬茶,从南京走向全国,总门店数已突破200家。门店设计上,基于香水柠檬特征以及产品清爽属性打造“茶界网绿”,另尝试性打造更具质感的“黑金店”,在柠檬茶赛道进一步做差异化。![](http://image.uc.cn/s/wemedia/s/upload/2024/9986476f3ac1f431d9b49f4bb31f3a02.png)
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就是柠 YES LEMON
明星单品“泰式凉凉柠檬茶”
点单率超40%
创立时间:2021年
国籍:中国
人均消费/客单价:15-20元
面积:30-40㎡
已开店数量:200+家
已开店城市:北京、上海、郑州、洛阳、武汉、杭州、滁州、南通、淮安、扬州、连云港、镇江、无锡、临沂、南京等
已进驻典型购物中心:郑州万象城、洛阳万达广场、武汉武商mall、北京超极合生汇、武汉武昌万象城、扬州宝应吾悦广场、苏州歌林公园iD PARK、南京弘阳广场、合肥之心城、郑州丹尼斯大卫城
计划拓展城市:一二三四线城市
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2
咖啡
2022年9月,Pull-Tab拉环咖啡首店在杭州湖滨银泰in77正式开业,主打“潮牌咖啡”这一概念,创立不足两年门店已超300家。视觉上,Pull-Tab设计使用了大量金属元素,美式街头涂鸦,搭配冲浪板装饰,环境潮酷。首店招牌甚至没有放上“咖啡”,更像是一家潮牌买手店,迅速引起关注。为加深消费者对“拉环”的印象,直接将瓶盖的“拉环”作为品牌logo,更推出了“拉环饮品”系列。![](http://image.uc.cn/s/wemedia/s/upload/2024/082462742272daa32065bda06b7b6ff1.png)
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Pull-Tab拉环咖啡
用“潮牌”思路卖咖啡,
凭特色定位出圈
创立时间:2022年
国籍:中国
人均消费/客单价:20-25元
面积:40-60㎡
已开店数量:300+家
已开店城市:杭州、天津、厦门、大连、三亚、合肥、常州、徐州、上海、成都、重庆、无锡、武汉、长沙等
已进驻典型购物中心:天津西青大悦汇、大连开发区万达广场、合肥坝上吾悦广场、龙湖常州龙城天街、上海信业购物中心、天津恒隆广场、成都环球MALL等
计划拓展城市:一二三线城市
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Hard Ware Coffee
五金店风格+美式复古设计
创立时间:2020年
国籍:中国
人均消费/客单价:30元
已开店数量:3家
已开店城市:广州、上海
计划拓展城市:一线城市
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TAG ESPRESSO
力图打破咖啡的固有标签
创立时间:2021年
国籍:新加坡
人均消费/客单价:30-40元
面积:60-80㎡
已开店数量:15+家
已开店城市:广州、上海、长沙、成都、重庆等
已进驻典型购物中心:广州花城汇、广州万博四海城、长沙运达汇、合景·悠方(成都)、重庆来福士、成都万象城等
计划拓展城市:一二线城市
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