丨本文由小陈茶事原创
丨首发于大鱼号：小陈茶事
丨作者：村姑陈
《1》
有位新茶友在私信里打听一件事，红茶存着能升值吗？
事情是这样，茶友在整理家里的茶叶柜子时，发现最底部有两罐红茶。
那罐茶牌子，在当地还算小有名气。
礼盒包装，原封未动。
当时是身边朋友送来的，最开始那几年因为舍不得喝，就一直放着。
放到后面，自己就忘了。
就这样阴差阳错间，放了十几年。
前段翻出来一看，上面印着的生产日期是2009年。
算一算日子，已经过了15年。
请问，这两罐15年前的红茶放到现在能值多少钱？
它们究竟是升值了？还是过期了？
将来龙去脉梳理一番，其实对方的疑惑之处不止一点。
得分成3个问题细说。
《2》
一、 红茶支持久存吗？
其实不支持，绝大多数红茶的风味适饮期是3年内。
第一年喝，香气表现力最佳。
红茶的花香、果香、甜香、蜜香等柔美茶香，尽情释放。
第二年喝，花香不如去年，茶香整体略低调一分。
但个别传统红茶的茶汤醇厚质感，又能上了一个新台阶。
有些老茶客就专挑这个时期的红茶喝，爱它的深沉绵柔风味。
但是，等到第三年后，茶香茶味的综合表现力，只剩巅峰期的六、七成。
通俗来讲，这时候的茶还能喝，只是没那么好喝。
等到这时，就要抓紧这款红茶风味适饮期的尾巴了。
好茶当前，及时赏味，才不会错过。
上述举例的情形，适用市面上绝大多数红茶。
但凡事有例外，不是所有红茶都遵循3年适饮期规律。
有的茶，可保质的时间更短，仅仅是12-18个月。
诸如桂花红茶、玫瑰红茶等，专门经过鲜花窨制，或者直接加入花草拌匀的再加工红茶，它们的主打特色就是花香，一般风味期不超过一年。
而有的红茶，风味保质期能进一步延长，放到四、五年之后，茶味表现力依旧在线。
之前在桐木，喝过一泡传统工艺的烟小种老茶，密封包装存储超过4年，打开后依旧是松烟香袅袅，还带有松木香、木质香等深邃茶香，茶水醇绵洁爽，饮后回甘持久。
但这类红茶毕竟是少数，对于红茶的保存，大家可别盲目迷信越放越好喝。
选在风味正好时及时喝下，落肚为安，以免得到头来过期变味，白白造成遗憾。
《3》
二、为什么每家给出的红茶保质期都不一样？
对照上述信息，多数红茶的风味适饮期是三年。
而开篇茶友手中的那两罐红茶，虽说包装全新，但是已经在家放了十五年。
照这样的时间算，内部茶叶过期变味的风险极大。
但后续进一步闲聊时，那位茶友也补充了一个细节，他没看到手上的红茶有写保质期3年的标签信息啊。
相反上面写，“干燥、密封、阴凉环境下，本产品可长期保存。”
这不恰好是说，里面的红茶没过期吗？
事情没有那么简单，列位看官们不妨仔细回想，自己平时买到手的红茶，背面标签上的保质期时长标注。
A商家、B品牌、C茶掌柜、D电商茶、E本地茶叶店买的通版包装红茶……
几番对比下来，相信很多人会越看越迷惑。
为什么同样都是红茶，各家给出的保质期时长标注不同？
“保质3年，推荐1年内饮用。”
“保质时间，18个月。”
“保质期，密封状态下可长期保存。”
“本品保质时长3-5年……”
林林总总的信息看下来，难免让人无所适从。
其实，一款茶的保质期，可视作商家给出的承诺。
在商业行为上，向消费者允诺本品可以放心饮用/食用/使用。
至于超过这个期限，则不在承担范围。
当茶友们想明白这点后，建议不必过多纠结。
包装上面印的保质时长，仅供参考，有些时候哪怕一款茶过期了，茶味照样很精彩。
尤其是茶叶圈内公认可以长期储存的茶类，比如白茶、普洱、黑茶等。
但红茶不在其中，喝红茶从来不推崇老茶为上，及时喝新茶为好。
选在风味适饮期内饮用，更能喝到茶香茶味有保障的美妙好茶！
《4》
三、在家放了15年的红茶，现在能值多少钱？
谈到老茶的估价，历来是圈内“老大难”。
因为背后的变量太多。
就事论事，这个问题没法给出确切答复。
以目前的圈内行情，这类老茶几乎没有转手变现的空间。
要想找到买方接手，很难。
老茶，从来不等同于好茶。
尤其是这两罐茶的具体产地未知，品种不详，是不是高山茶？原料等级？采摘标准等，一概不知。
另外，由于是他人送来的礼品茶，放了15年，依旧包装全新未拆。
而隔着礼盒包装，谁也没有长着一双透视眼，能板上钉钉的肯定内部茶叶的实物状态。
类似拿出一个文物花瓶盲盒，让人去猜里面的朝代？工艺？花纹？器型？容量等，完全是一头雾水。
万一过去的十来年时间内，这两罐茶没有得到良好储存。
内部的茶叶早已跑气、受潮，生出严重酸味、闷味。
甚至变质情况再恶劣些，早已彻底发霉变质。
此时再去推敲它们到底值多少钱？为时尚早，一切还是以具体情况来决定！
《5》
已经过期变味的红茶，饮用价值全无。
论变现能力，变质茶完全一文不值。
哪怕用再低的价钱将变味过期茶买回去，也不敢让人放心喝，买来又有何用？
不过，对照开篇茶友提出的描述。
它们作为礼品茶，外包装全新，包装精美有设计感。
将它们继续留着充当摆件装饰，尚有一丝用武之地，但这又是另话了。
从喝茶角度看，茶叶买来就是喝的，不建议普通茶友抱着“买茶升值，转手变现赚钱”的念头去消费茶叶。
房住不炒，茶喝不炒。
老老实实追求茶叶本身的香气、滋味、韵味，才是务实喝法。
买入一款茶后，趁着风味适宜阶段内喝下，才不会浪费。
有花堪折直须折，莫待枝头无花空叹息！
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小陈茶事村姑陈，专栏写手，茶行业原创新媒体“小陈茶事”主笔，已出版白茶专著《白茶品鉴手记》，2016年-2020年已经累计撰写超过4000多篇原创文章
