冬天是最适合吃大白菜的季节,陈姨半个多月前购买了一批新鲜的大白菜放到家中,由于冬天天气寒冷,陈姨想着把白菜放在自家的地下室里储存是再好不过的,这半个月内家里的饭桌上几乎天天都能看到大白菜的身影。
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中午做饭前,陈姨叫上刚放假的女儿小涵一起去地下室取一些白菜,小涵在挑选白菜的时候,发现有许多堆放在底下的白菜已经变得软烂了,而且很多叶子上也长出了斑斑点点,看起来已经不能吃了。
而陈姨觉得只需要把它外层的叶子拿掉吃里面好的就行,但是小涵却不这样认为,这种白菜并不只是表面看起来坏掉了,其实里面的也已经不能吃了。
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遇到大白菜变质的情况就要赶紧扔掉,千万不能为了节约把坏掉的地方拿掉继续吃,不然的话可能就会影响身体健康。
想要维持身体健康,前提首先就是得“吃得好”,现在大部分人都特别注重饮食的健康,尤其是中老年人。
由于身体的消化系统功能逐渐下降,在日常的饮食方面更是要特别注意饮食清淡,只要能够拥有一个良好的饮食习惯,就可以大程度上保障我们身体的健康。
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饮食和健康息息相关,如果想要吃的健康又有营养,当然就离不开蔬菜了。
但是只吃蔬菜的话,照样不能够保障营养均衡,那么日常的饮食就要学会合理的来搭配食物,这是非常关键的。
我们不仅要做到荤素搭配、粗细搭配,还要保证每顿饭既要有肉食、蔬菜又要有米面,这样的饮食方式才是营养全面最健康的。
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像现在的许多年轻人或者小朋友们,他们都只是喜欢吃肉不喜欢吃蔬菜,那么这就导致了身体缺乏维生素,自身的免疫力也会下降,经常生病也就是在所难免的。
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在这里小编想要告诉大家,如果因为不好的饮食习惯导致身体出现疾病,我们也不要慌张,维持身体健康最简单的一点就是从饮食方面开始改善。
吃肉的同时多吃一些蔬菜,蔬菜的营养价值高,其中大量的膳食纤维可以促进肠道蠕动,帮助我们的肠胃很好的完成消化和吸收工作,适当的多吃蔬菜对身体好处多多。
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那么你最喜欢吃哪些蔬菜呢?有这样一种蔬菜大部分人都爱吃,而且还是在寒冷的冬天家家户户饭桌上必不可少的,那就是大白菜了。
大白菜为何这么受欢迎,这是因为大白菜当中含有较多的水分,吃起来脆嫩爽口,而且含有丰富的营养物质。
既有较高的营养而且热量也很低,还非常适合很多要减肥的朋友,这谁能不喜欢呢。
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吃大白菜虽好,但是也要提醒大家,如果自家的大白菜出现这3种情况,最好还是不要吃了,否则会对我们的健康造成一定的威胁。
大白菜出现这3种情况一定不要再吃1、出现霉菌的大白菜
大家都知道发霉的食物是不能吃的,这是因为食物在不适合的环境中长时间的存放,遭受到了各种细菌的污染从而导致出现了霉菌。
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很多人日常生活中经常遇到那些放了很久忘记吃的水果,再想起来吃的时候已经发霉腐烂了,这正是因为含水分高的食物最容易发霉,大白菜也是一样的。
它的水分很高而且是需要在特殊环境进行存放的,如果把大白菜长期放在阴暗潮湿的环境,就最容易遭受到空气中细菌和真菌的污染从而产生出霉菌,而且在这样的环境下最有利于霉菌的生长和繁殖。
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许多人也知道,发霉的食物会产生一种致癌物质,那就是黄曲霉毒素,这种有毒物质能够危害人体的健康,所以当家里的大白菜出现霉菌的时候就不要再吃了。
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2、带有黑斑的大白菜
在很多人的印象中娃娃菜会出现很多黑点,那么大白菜出现黑点又是怎么回事。
其实这是因为白菜在低温或者比较干旱的环境中生长出来的,因为长期的日光照射不充足,就会导致缺钙的情况。
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或者在大白菜的生长过程中使用了过多的氮素肥料,这样会影响到钙的吸收从而出现黑斑。
这种情况下只要是黑斑较少是可以吃的,但如果黑斑多的话就不能食用了,但是小编建议为了避免对身体产生影响,不管黑斑多少都不要吃为好。
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很多人也会遇到这样问题,我买回来的白菜好好的,为何放着放着就出现黑斑了?
这是因为大白菜长期存放导致水分流失,出现细菌感染造成的,这样的情况下还会有霉变的可能,那么就不建议再吃了。
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3、带有异味的大白菜
当你发现自家的白菜出现了异味,这就说明已经坏掉了,这是因为长期处在高温或者潮湿的环境下,感染了大量的细菌、真菌所导致的。
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正常来说大白菜会带有一股清香的味道,而当出现酸臭味或者其他说不上来的怪味的时候,就证明大白菜已经开始腐烂、变质了。
而且在腐烂之后其中所含的硝酸盐也会转变成亚硝酸盐,这是一种有毒物质,如果不小心食用的话可能就会导致出现中毒的症状。
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所以当你发现自己家的大白菜出现变质、异味等情况就不建议再吃了,最好赶快扔掉。
但是现在大多数人都秉承着不铺张浪费的原则,认为买了这么多大白菜坏掉扔了很可惜。
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对于这个问题,小编建议大家在购买大白菜的时候可以适当的少买一些,避免放时间久了坏掉,或者选择正确的存放大白菜,下面就来分享2个大白菜的存放方法。
1、保持干燥通风:大白菜含有较高的水分不能够长期的放在潮湿环境中,否则会滋生细菌很快就会坏掉,正确的方法应该放在干燥且通风的地方,这样可以存放半个月左右不会坏掉。
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2、冷藏:还可以将大白菜包上保鲜膜放入冰箱冷藏,这样可以有效的延长保鲜时间,可以放置一周左右,包上保鲜膜还有一个目的就是为了防止和其他食物串味。
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总之,白菜需要特殊的储存方法才能够很好的延长保鲜期,当发现自家的大白菜出现以上几种情况的时候,就一定不要再吃了,否则会损害我们的身体健康。
那么你还有什么其他储存大白菜的方法,一起来和大家分享一下吧!
瞎逼逼。说明白怎么不能吃,有啥毒