下面是瓦香鸡米饭段老板一位学员在小城市开店的案例：

今天用个抖音拍视频的技巧开头，我敢说百分之八十的人都不知道什么是社区店。

首先我们先来区分一下小区店和社区店。顾名思义，小区店就是单个小区门口的店，大概只能覆盖周边方圆100米的人群。这种店呢，主要针对同一个小区的人群，小区人数相对较少，消费能力也基本差不多。

而社区店呢，就是至少三个小区汇合的地方，大概能覆盖方圆1000米左右的人群。小区店一般租金不高，适合做小店，做夫妻店。而社区店租金一般会贵一些，社区体量更大更容易开大店。

而写字楼店和社区店也不一样。

第一，社区店是一般中午没什么生意，晚上生意非常好，周六、周日、节假日生意非常好。写字楼类型区域的店铺正好反过来，中午生意特别好，晚上反而没什么生意。

第二，社区店因为你服务的人群比较广，老人、小孩、男的、女的、老的、少的都有，所以你的产品种类一定要多，并且你的口味一定要足够的好才会有复购。

写字楼区域的店铺你的客户群体的目标非常的明确，就是中午下班了赶紧吃个饭，然后去公司休息一下，接下来继续下午的工作。并且非常集中。你的产品一定要做到好吃不贵，菜品种类尽量少一点，你的用餐速度一定要快。因为中午这一波生意你能做出来就赚钱，做不出来就可能会亏本。

今天来分享一位开在文山的瓦香鸡米饭学员店。王老板是今年二月二十九号报名的，三月五号来昆明进行了线下学习。三月份在杨林想找一个合适的学校档口，奈何时机不对，三月份所有高校都已经开学，这个时候基本上很难找到合适的档口了。

无奈之下，王老板回到了老家文山州准备看看当地的高校有没有合适的。州县的高校数量有限，也已经没有合适的地了。最后，王老板在当地一个小区的后门找了一个铺子，马路对面就是当地的第一中学。

铺子租金45000一年，转让费大概15000，再买了一些设备8000块，2000块换了一下门头和菜单，这个店总投资70000。

等一切准备完毕，王老板终于在六月份和老板娘一起把店开了起来。菜单只有简单的三样东西，瓦香鸡米饭15元，黄焖鸡米饭15元，酒酿圆子汤5元。

我跟老板开玩笑说，我酒酿圆子汤我都是拿来免费送的引流品，你还拿来卖。老板说，他煮的圆子会多一点。确实是，酒酿圆子汤很多地方都是拿来卖的。

老板就做了一个活动，充1元送十个煎蛋，前提是加微信。刚开业的时候生意很火爆，每天大概能卖两千左右，座无虚席，很多人看着爆满只能无奈离开。

老板很有信心，因为发现回头客有80%多，满眼看去都是来吃过的。没座位的时候，老板很后悔店铺不够大，说：想向上天再借500平。

但是，到了6月20号以后，云南中考结束，生意一下子少了很多，只能卖七八百。老板说想加个瓦香排骨和瓦香茄子。我觉得是可以的，这个店现在主要针对小区里面的人群，年龄跨度大，消费能力也有差别，社区店的确可以通过增加菜品数量来增加营业额。如果想把店做起来没有别的办法，围绕拉新引流来做。

生意都有其规律，并不一定要每天都赚钱，也不一定要每个月都是赚钱的，只要一年下来赚到钱了我认为就是成功的。甚至就算一个老板开了十个店亏了九个，只要一个店赚钱了，把前面亏的全部赚回来后还有盈利，那么我们能说这个老板是失败的吗？

开店路很长，不要急于一时，也不要只看一城一池，让子弹飞一会，时间会给我们答案。

以上是段老板的分享。

我感觉文中这个店可以做成一个盈利能力很强的店铺。虽然学生放假后，生意七八百，但是因为是夫妻店，没人工，而且房租也低，一天只要123块租金，所以，即使七八百也是盈利的。

而且，因为六月份刚开业，还没来得及宣传，附近的居民还不知道，趁暑假学生不在，可以把这些社区居民吸引过来，相当于错开了开业时间，一波开业是针对学生，一波开业是针对附近的居民，如果堆在一块，反而接待不过来，顾客体验差。

另外，关于社区店的理解，其实无论是开在写字楼，学校，还是居民区，都是社区店，只是社区的形式不一样，写字楼针对的是白领，学校面对的是学生，居民区面向的是附近社区居民。做社区店生意的本质是回购，是要做老顾客生意，而不是火车站，机场，旅游景点等这样的一次性生意。

当明白这个道理以后，选址和店铺经营的思路会更广，可能性也会更多。