手残党也能做出的高级甜点——烤奶块，几步教你轻松搞定你是否曾经尝过一款让你难以忘怀的小点心，那种一口咬下去，外焦里嫩，奶香四溢的美味让你欲罢不能？今天，我就要为大家介绍这样一款简单又美味的烤奶块制作方法。这不仅仅是一款小点心，更是一种味蕾的享受，让你在品尝的每一刻都感受到满满的幸福感。

这款烤奶块是网友们热烈推荐的美食，一试成主顾，我也深深被其美味所吸引。它不仅口感丰富，而且制作起来也并不复杂。只需几种简单的食材，就能轻松打造出这款让人欲罢不能的美味。

所需食材：

蛋黄：2个

白糖：25克

玉米淀粉：60克

牛奶：600克

芝士片：1片

做法步骤：

准备食材

首先，确保你准备好了所有必需的食材。两个新鲜的蛋黄，25克白糖，60克玉米淀粉，600克新鲜的牛奶，以及一片香浓的芝士片。这些食材的比例是关键，它们共同构成了烤奶块独特的口感和风味。

混合食材

在一个大碗中，将两个蛋黄和25克白糖混合均匀。然后，慢慢加入600克牛奶，边加边搅拌，确保蛋液和牛奶完全融合。接着，筛入60克玉米淀粉，这样可以防止淀粉中的颗粒影响口感。最后，加入一片芝士片，这将为烤奶块增添一丝丝奶酪的香气和味道。

烹饪过程

将混合好的食材倒入一个平底锅中，用小火慢慢加热。这个过程中，你需要不断地搅拌，防止食材烧焦或粘锅。随着温度的升高，你会发现食材逐渐变得浓稠。当混合物变得像浓稠的奶油状时，就可以关火了。这个过程需要耐心和细心，因为火候和搅拌的速度都会直接影响烤奶块的口感。

冷藏与切块

在模具内刷上适量的油，这样可以防止烤奶块粘连。然后，将浓稠的奶糊倒入模具中，用刮刀抹平表面。接着，将模具放入冰箱冷藏3小时左右，让奶糊充分凝固。取出凝固好的奶块，切成均匀的小块。这个步骤中，你可以根据自己的喜好来调整奶块的大小。

烤制

在切好的奶块上刷上一层蛋黄液，这样可以使烤出来的奶块表面更加金黄酥脆。然后，将奶块放入预热好的空气炸锅中，以200度烤制12分钟。在这个过程中，你会发现奶块的表面逐渐变得金黄诱人，香气四溢。

重点提示：

用量方面，确保按照上述比例准备食材，这是烤奶块美味的关键。

在烹饪过程中，一定要用小火并不断搅拌，防止烧焦或粘锅。

冷藏时间要足够，以确保奶糊完全凝固。

烤制时，注意观察奶块的颜色变化，以免烤焦。

现在，你已经掌握了烤奶块的制作方法。这款小点心不仅简单易做，而且美味可口，无论是作为下午茶的点心还是夜宵小食，都是绝佳的选择。快去试试吧，相信你也会爱上这款烤奶块的美味！

此外，你还可以根据自己的口味进行一些创新尝试，比如在食材中加入一些果仁、巧克力碎片或者果酱等，为烤奶块增添更多的口感和风味。好啦，今天的烤奶块做法就到这里啦！如果你也喜欢吃烤奶块的话，不妨快分享给你身边的朋友一起学做这道菜吧！！！