“夏补钾,身不乏”,这五种高钾食材要多吃,腿脚有劲,精神饱满

斯佳丽的小厨 2024-07-01 10:18:48

俗话说,“热在三伏,冷在三九”,我们即将迎来一年中最热的三伏天,高温炎热的天气只要稍微动一下就会出汗流浃背,感到腿脚没力气,整个人都没精神。大量流汗不仅带走了人体中大量的水分,也让体内的营养元素也会随之流失,尤其是钾元素。钾元素是人体需要的微量元素,在人体正常活动中扮演关键角色,参与人体新陈代谢,维持人体肌肉的正常功能。人体如果缺乏了钾元素, 就会感到浑身乏力,做事也没有精神。老话说,“夏补钾,身不乏”,建议大家多吃这五种食材,含钾量高,补充体力,腿脚有劲精神饱满!一起来看看吧。

一、绿豆---【薏仁绿豆汤】

原料: 绿豆 1小碗 薏仁 1小碗 冰糖 1小碟

制作:1. 将绿豆和薏仁放入小碗中, 将它们洗净后放入电压力锅中,用电压力锅比较省时间更易软烂, 如果不使用电压力锅, 就提前将两种食材浸泡半天;

2. 加入适量的水,注意煲汤要一次性将水加足,不要中途加水;

3. 按下电压力锅上炖煮豆类的功能键,时间到, “ 薏仁绿豆汤”就完成了,按个人口味加入少许冰糖,趁热搅拌融化即可。

二、洋葱---推荐菜谱【洋葱炒鸡心】

原料:洋葱 1个 鸡心 1小碗 姜丝 少许 料酒 1勺 生抽 1勺 淀粉 1小勺 油盐 少许

制作:1. 鸡心放入少许盐、生抽、料酒、淀粉和姜末拌均匀腌制一下;

2. 热锅凉油,将鸡心片放进锅中翻炒至变色后先盛出来备用;

3. 锅中少许油,将洋葱进锅爆炒出香味; 将刚炒好的鸡心放进锅中翻炒两下;

4. 加入少许盐调味翻炒均匀,最后加入少许小葱末即可。

三、虾仁---推荐菜谱【秋葵炒虾仁】

原料: 虾仁 1小碗 秋葵 1盘 姜末 少许料酒 1小勺 淀粉 1小勺 油盐 少许

制作:1. 烧锅水, 加入少许盐和几滴油,将整根秋葵放入锅中焯煮,变色后捞出切片备用;这样能避免营养的流失;

2. 鲜大虾去除虾壳后挑出虾线,将处理干净的虾仁加入少许盐、料酒、淀粉和姜末等拌均匀腌制一下;

3. 热锅凉油,放入腌制过的虾仁进锅煸炒至变色;

4. 加入准备好的秋葵片进锅翻炒几下;

4. 最后加入适量的盐调味, 翻炒均匀即可。

四、口蘑---【口蘑蚕豆米炒鸡蛋】

原料:口蘑 5-8颗 鸡蛋 2个 蚕豆米 1小碗 油盐 少许

制作:1. 鸡蛋打入碗中, 加入少许盐打散均匀;

2. 烧锅开水加入少许盐和几滴油,将蚕豆米放入锅中焯煮熟后捞出,注意蚕豆米一定要煮熟了吃,避免吃不熟的蚕豆米中毒;

3. 烧热锅放入少许油, 倒入打散的鸡蛋液进去,待其微微定型后用筷子划成小块先盛出来;

4. 锅中再放入少许油, 下入口蘑片进去煸炒至九成熟;

5. 加入焯过的蚕豆米进去翻炒几下后加入少许盐调味;

6. 最后加入炒好的鸡蛋进去翻炒均匀即可。

四、 豆角----推荐菜谱【豆豉鸭脯肉炒豆角】

原料: 豆角 1把 鸭脯肉 1小块 豆制酱 1勺 蒜 3瓣 生抽 1勺 料酒 1勺 淀粉 1小勺 油盐 少许

制作:1 鸭脯肉加入盐、淀粉、料酒和生抽等调味料腌制一下;

2. 烧锅水加入少许盐和几滴油, 将准备好的豆角放进锅中焯煮至九成熟后捞出备用;

3. 热锅凉油,将少许蒜末进锅煸炒香,再将鸭脯肉放进锅中翻炒至变色;

3. 加入豆豉酱进锅翻炒几下,再将焯好的豆角放进锅中翻炒几下;

4. 最后加入适量的盐调味,翻炒均匀即可。

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斯佳丽的小厨

简介:追求健康美食, 拥有高质生活。