随着秋天的逐渐深入，天气也是逐渐变得凉爽了，但是也有很多地区的气温是比较高的，虽然已经适合种植喜凉蔬菜了，但是由于温度还是过高，太阳比较烈的缘故，很多人种植的蔬菜都不怎么出苗，最常见的就是大蒜了，种植下去半个月都不见冒芽。

其实，种植的蔬菜不出苗，就是温度高导致的，因为喜凉蔬菜的种植，在发芽阶段，温度是尤为关键的，温度高了就不会发芽。

但是，很多小伙伴却又想抢占先机，提早种植一些喜凉的蔬菜，这样就能提前采收，获取更高的利益，但是又担心蔬菜发芽率低的问题。那么，应该如何解决蔬菜发芽率低的问题呢？下面给大家分享我们所用的方法，就两个工作，能大幅度提高蔬菜的发芽率。

1、购买新鲜种子，拒绝陈年种

根据我们多年种植各种蔬菜的经验，发现这样一种现象，蔬菜种子的好坏，对蔬菜的发芽影响很大的，一些开封并放了蛮久的蔬菜种子，撒播到菜地中，很多都是不发芽的，之所以会出现这种情况，那是因为菜种在接触到空气之后，会从休眠状态苏醒，虽然不会发芽，但是自身会消耗能量，种子就会逐渐老化坏死，自然就不会再出芽了。

因此，我们在种植蔬菜的时候，尽量购买新鲜的菜种，就是那些有密封包装的，并且大家评价都比较好的菜种，那些散装的菜种就尽量不要购买。新鲜的菜种，自身的能量都是比较充足的，活性也比较充足，出芽率相对来说都是比较高的。

2、阴凉处先催芽育苗，避免暴晒

现在的太阳还是很烈，温度也比较高，有些地方的温度甚至还高达33℃，在这样的条件下，绝大多数的蔬菜种子都是很难出芽的，种植下去的菜种没有在相应的时间内出芽，或者只是出些许的几条。

因此，如果想要提前种植一些喜凉的蔬菜，我们可以先进行育苗，在一块可以控制光照且凉爽的地方进行育苗，在条件合适的情况下，菜种就比较容易出苗了。

菜种出苗并长到可以移栽的程度，是需要一段比较长的时间的，过了这段时间之后，天气也变得凉爽很多了，完全适合这些喜凉蔬菜的生长了，这个时候再移栽那些育苗好的菜苗，菜苗生长就完全没有问题了，既可以抢占先机，也不影响蔬菜的生长。

大家需要记住，天气比较热的情况下，尽量不要直接露天种植喜凉的蔬菜，可以采用上面的两招，这样就可以抢占先机，也可以不影响蔬菜的生长了，大家不妨试一下。