大米是我们每餐都需要的主食之一，其重要性可见一斑，然而我们在购买大米时眼花缭乱，很难一眼就看出哪个比较好吃，那么在米袋上就有一些信息，可以帮助我们快速的挑选出好吃的大米。

所以说道:“米袋上的四行字”，那么这四行字是什么呢，能看出哪些信息?

通过米袋上的这些信息，我们能够了解到这些大米的详细信息，以及大米的口感和质量等信息。

那么接下来我们就来了解一下。

在我国大量种植大米，品种也有很多种，不同的米种有着不同的口感和用途，主要有三种大米。

分别是:籼米、粳米、糯米。

这三种大米的味道和用途都有很大的不同。

籼米属于籼型大米，粒形较长且颗粒外型呈三角形，其米粒比较粗且色泽偏黄，有很高的营养价值。

这类大米适合用来熬粥或者做饭吃。

我国南方和东南亚地区的人比较喜欢吃籼米。

而粳米指的是粳型大米，其粒形较短且颗粒外型呈广泛型，呈椭圆形或者卵形。

其米粒比较短，而且色泽非常的洁白，没有明显的颜色。

粳米口感比较柔软，适合用来包饺子和包子等食物。

通常北方人比较喜欢吃粳米。

糯米顾名思义，有糯黏的特性，可做各种甜品和糕点的人群食用，其味道比较清香，适合用来蒸饭、煮粽子等。

除了这三种米类外，我国还有其他类型的特殊品种的大米，比如江南地区就是以稻花香米闻名，该品种经过精挑细选而成，非常的珍贵。

而日本有日本大米，学名叫做越光大米，其特性是非常的黏稠，口感非常的糯，一熟透后就尤其像是一团软绵绵的大粑粑，所以也被称为“调白”大米，类似于糯米。

这种大米一般是用来做寿司、刺身等食物，它们同样也带有独特的香味。

那么在购买大米的时候，我们看一下包装上面的信息，就能够看出来这些大米好不好吃，那么这些信息就是“五行字”，包含着很多的信息，对于挑选大米非常的重要。

其中“第一行”就是生产标准，其中的QS就是我国生产领域的一项标准认证，它的标准号为生产许可证编号。

一般正规的厂家生产的大米上面会含有这样的认证，这样才能标示它生产的标准。

需要注意的是，如果这一项是标准号，那么不一项就是产品标准号，其主要包含的是三个英文字母加上数字或字母组成的一串字符。

如果这一项是详细的数字序列，那么代表这款产品属于优质好坏的代表。

只有这项上的数字序列和编号越详细，其品质就会越好，所以在选择产品的时候，可以将那些没有QS认证或者没有产品标准号的大米排除掉，因为这样的大米其品质很可能差。

那么“第二行”就是等级等级分为一级、二级、三级和四级四个等级，其中一级代表的是大米质量最好等级，口感最香甜清爽。

四级代表的大米质量最差，口感上面来讲也是最淡的，所以我们在买的时候应该尽量优先选择一级的大米。

其实小编个人是比较看中产品等级这个功能的，因为产品等级不仅清楚明了，还能够清晰的显示出哪些品质更好，这样我们就更容易找到自己想要的产品直接购买，而不需要再西焦虑自己买到了不好的产品上面。

而且产品等级在产品之外还有许多品牌也在使用，除了大米外还有我们常用的电器、电子等产品，那么通过他们也能够帮助到消费者快速便捷地找到自己想要的优质产品，一举多得，非常的方便。

“第三行”则是生产日期，指的是这款产品生产出来的日期，不同类型的大米保质时间也不同，但是有一点，无论是什么类型的大米，如今都不建议购买超过六个月之前生产的大米。

因为从当年的大部分都已经进行保存过处理，其保鲜时间都是有限，对于一些没有处理的大米来说，他们更容易发生变质等现象。

因此选购近六个月内生产的大米就是一个比较靠谱且安全的方法。

也许有人会问六个月，是如何推算出来这个日期的呢?

其实是因为从大米被收割到进行加工处理，再到存放，这个周期基本上就是五个月左右，因此如果超过六个月，在很大的概率是旧货了。

但是为了保险起见，如果你购买了新收存储的大米，依然没有及时用完，你可以把它们放入冰箱冷冻起来，这样就能够延长保存时间了，也能够使其更好吃。

“第四行”就是产地了，因为我国各地气候条件和土壤性质有所差异，所以不同地方栽种出来的大米，其口感和特性都会不一样。

所以说本地出产地的优质大米，就一定会是比外地进口或者不明来源的大米更好吃，如果你身边有这样的地方，不妨可以尝试下。

“第五项”就是农药残留和重金属检测报告，没有这项报告，就不要选择了，因为这样的大米没有经过任何安全检测，食用后可能存在危险，轻则影响身体健康，重则导致生命危险，更无法保证食用体验，所以一定要选择有报告认证的大米。

以上就是购买优质大米需要查看的信息，别小看这些信息，现在每当小编去超市的时候，只要看到那些颜色多么炫丽或者包装多么精致的大米，都只会停下脚步查看一下它们前面的小纸条，有的时候甚至不看直接排除了。

这是因为如今市场上为了吸引消费者目光，对展示品进行装扮，但是这样往往遮掩了产品本身质量，相较那些朴实无华甚至破旧状的小包装，大这些独特又实用的小纸条，它们同样展现在给小编更具分量感的选择。

只有好的东西才能经得起时间的考验，许多快消品慢慢流行定制版，但是那些定制版往往只是在包装上下功夫，所以小编对于物美价廉还是一直坚持的。