葡萄疏果不合理不但消耗养分，影响果粒生长，而且会导致果粒大小不一，果形不整齐，着色难，成熟期不一致，品质下降，而且易造成树势早衰。因此，有必要通过合理的疏花疏果，使植株负载趋于合理，增大果粒，达到丰产稳产和提高果实品质的目的。
一般当葡萄果粒从坐住果，到生成果粉，只有10天左右的时间。果粉生成后，再疏果等于亲手仔仔细细的把果粉都抹掉，所以在这之前必须完成疏果工作。
花前修穗整形，花后疏果简单
一、疏穗
根据计划产量，将过多的花穗疏除，选留好的花穗，一般强枝留2穗，中庸枝留1穗，弱枝不留穗。
花前整穗，适时掐穗尖和除去副穗。【根据品种不同来决定怎样修穗】，花前修穗，座果率高的品种修穗可以重些，座果率低的品种修穗要轻些，小粒的品种可以重些，大粒的品种要轻些。先掐掉副穗，接着把主轴上的支轴掐掉2-5个，留下8-15个支轴，然后再掐去穗尖。
修穗做得好疏果就简单，修穗做的不好，疏果就效率低下。很多人担心修穗之后坐果受影响，其实，棚内小气候控制不好和棚外遇到特殊气候即使不修穗也很难坐好果。
二、疏果
疏果时间定在开花座果后，一般在果粒绿豆大小时进行1次疏果，这时也可叫二次整形。主要是将过长、过密的分枝剪短或剃掉，剪留单层果粒，将扭曲的穗尖或大小粒等用疏果剪修整，使果穗呈柱状。之后，在果粒大小似黄豆粒大小时进行全面疏果。
黄豆大小且能辨出好坏时，立即进行全面疏果，宜早不宜迟。疏除病虫果、受精不良的畸形果、无核小粒果，以及果顶朝里、夹在果穗中间的果粒。根据品种不同一般每穗留40-90粒较适宜。
好葡萄的标准是穗型均匀，果粒均匀，果粉均匀，紧而不挤。
疏果时候必须下重手、这样能有效的规避后期因果实挤压裂果。也能有效的避免因裂果后遭果蝇危害，导致酸腐病。
