春天到了，万物复苏，也是咱们调理身体的好时候。不少女性朋友春天气血容易不足，面色不好看，还容易累。怎么简单有效补气血呢？我，一个25岁写作博主，这就分享八道春日食疗，让你容光焕发！
春日轻食：豆芽炒猪头肉
猪头肉胶原蛋白多，豆芽脆爽，一起吃营养好消化。猪头肉要炖烂，豆芽要炒绿，才能保留营养。
食材： 猪头肉200克，豆芽300克，大蒜3瓣，生姜适量，青椒1个（可选），生抽1大勺，老抽半勺，盐适量，白胡椒粉适量，食用油适量，料酒1大勺。
做法： 猪头肉冷水下锅，加料酒姜片，炖烂；豆芽洗净；蒜末、姜末、青椒切好；锅放油，爆香蒜末姜末，放猪头肉翻炒；加豆芽青椒，翻炒均匀；加生抽、老抽、盐、白胡椒粉调味；豆芽软了就出锅。
春日活力：包菜火腿炒鸡蛋
这道菜简单营养，包菜维生素C多，火腿有蛋白质，鸡蛋营养丰富，一起吃营养均衡，味道也不错。别炒老鸡蛋和包菜。
食材： 鸡蛋2个，火腿50克，包菜1/4个，蒜末适量。
做法： 包菜切丝；鸡蛋打散；火腿切丁；锅放油，炒香蒜末；倒入鸡蛋炒熟盛出；锅再放油，放包菜翻炒至软；放入火腿丁和鸡蛋，翻炒均匀；加盐调味。
春日清新：油菜炒鸡蛋
油菜清香，鸡蛋鲜嫩，味道清新。油菜一定要洗干净，别有沙子。
食材： 油菜200克，鸡蛋2个，葱花适量，蒜末适量。
做法： 油菜洗净切段；鸡蛋打散；锅放油，炒香蒜末葱花；倒入鸡蛋炒熟；放油菜翻炒至软；加盐调味。
春日养生：西兰花炒香菇
西兰花和香菇营养丰富，味道鲜美。西兰花焯水去涩味，颜色也好看。
食材： 西兰花200克，香菇100克，蒜末适量。
做法： 西兰花洗净切小朵，焯水；香菇洗净切片；锅放油，炒香蒜末；放香菇翻炒；加西兰花，翻炒均匀；加盐调味。
春日能量：洋葱炒肉
牛肉蛋白质多，洋葱营养丰富，补充能量。牛肉提前腌制更嫩更入味。
食材： 牛肉150克，洋葱1个，蒜末适量，辣椒面适量，孜然粉适量。
做法： 牛肉切片，用料酒、生抽、淀粉腌制；洋葱切丝；锅放油，炒香蒜末；放牛肉翻炒至变色；加洋葱丝、辣椒面、孜然粉，翻炒均匀；加盐调味。
春日鲜美：芦笋口蘑炒虾仁
芦笋、口蘑、虾仁营养丰富，口感好。酱汁很重要，能使菜更鲜美。
食材： 虾仁150克，芦笋150克，口蘑100克，蒜末适量，酱汁（生抽1勺、淀粉1勺、清水1勺）。
做法： 生抽、淀粉、清水混合成酱汁；芦笋洗净切段，焯水；口蘑洗净切片；虾仁洗净；锅放油，炒香蒜末；放虾仁翻炒至变色；加口蘑芦笋，翻炒均匀；倒入酱汁，翻炒至收汁；加盐调味。
春日暖胃：韭菜炒豆腐
韭菜和豆腐清香可口，适合春天。豆腐要嫩，韭菜要绿。
食材： 韭菜200克，嫩豆腐300克，大蒜2瓣，干辣椒适量（可选），生抽1勺，料酒1勺，盐适量，鸡精少许（可选），食用油适量。
做法： 韭菜洗净切段；豆腐切块，焯水；蒜末、干辣椒切好；锅放油，爆香蒜末干辣椒；放豆腐翻炒；加韭菜，翻炒均匀；加生抽、料酒、盐、鸡精调味；韭菜软了就出锅。
春日滋补：花生红枣猪蹄汤
这汤温润补血，猪蹄胶原蛋白多，花生红枣营养丰富，长期喝气色好。要炖久一点，味道才浓。
食材： 猪蹄1只，花生50克，红枣10颗，生姜5片，料酒适量，盐适量。
做法： 猪蹄冷水下锅焯水；花生红枣洗净；猪蹄、花生、红枣、生姜片、料酒放炖锅里；加水，大火烧开转小火炖2-3小时；加盐调味。
怎么样，是不是很简单？这些菜好吃营养，很适合春天气血不足的女性朋友。坚持吃，效果更好哦！你还有什么春季养生妙招？欢迎评论区分享！让我们一起健康美丽过春天！
