提到鸡蛋，那可是家家户户都会常备的食物，不管是蒸炒煎炸还是焖炖熬烤，鸡蛋似乎一直是一种万能的食材，做出来的美味也是令人垂涎三尺。
然而，就这么一种集万千宠爱于一身的鸡蛋，却有很多关于它的传言。
有传言称，大量人造鸡蛋流入市场，成本不到一毛钱。真的会有这样的事情吗？很多人表示深信不疑，但面对现代科技，又不得不相信。
今天，咱们就一起来聊聊鸡蛋这种美食吧！
人造蛋成本不到一毛钱？根据网传，利用乳酸钙、色素、化学颜料等，就可以轻松制造出人造蛋所需要的蛋清、蛋黄和蛋壳。
并且还有多个视频证明了人造蛋的存在，有车间生产人造蛋，每天可生产80万个鸡蛋的视频；也有博主自己制作鸡蛋的视频；更有多个博主分享了自己家买的鸡蛋出现蛋黄发散，鸡蛋弹力极大等视频。
不少网友担忧，这样的鸡蛋吃了肯定是没有营养的，甚至有人质疑，难道以后鸡蛋也不能吃了吗?
其实，人造鸡蛋基本上是可以确定不存在的，因为根据现有的技术，人造蛋壳的成本实在是太大，现有的技术制作出的蛋壳想要达到无缝暇接很难，成本也比普通的鸡蛋要高出很多倍。
再说了，即使现有的技术可以达到制作鸡蛋的水平，但人造蛋壳也很难还原天然蛋壳，我们在买鸡蛋的时候也是可以很轻松的分辨出来的。
蛋黄很有弹性是怎么回事？有人质疑自己买的鸡蛋煮熟之后蛋黄很有弹性，整个鸡蛋跟一个像皮球一样可以弹起来。
我们都知道，蛋黄是非常松软的，如果跟橡皮一样可以弹起来，肯定是有问题的。
其实，这也是一种误解，我们一般分为两种原因：
第一种原因是买到的鸡蛋质量不好，鸡的饲料和饲养有问题。
第二种原因是大家保存不当，当鸡蛋在低温冷冻下，蛋黄和蛋白的结构就会发生改变，煮熟之后就会变得特别有弹性。
所以说，鸡蛋肯定是没有人造的，大家是可以放心吃的。
什么鸡蛋不适合吃？1、无菌蛋无菌蛋商家宣称鸡蛋经过紫外线和杀菌技术处理，可以直接吃，这样既美味又有营养。
但这样的鸡蛋很可能带有沙门氏菌和其它细菌，即使刚杀菌的无菌蛋可以生吃，但我们买到的无菌蛋一般里面都是已经滋生细菌的。
2、溏心鸡蛋溏心鸡蛋虽然好吃，但因为没有完全煮熟，食用后很可能引发食源性的疾病，鸡蛋中的病原体和细菌会随着鸡蛋进入身体。
如果喜欢吃溏心蛋的话，建议大家选择无菌蛋制作溏心蛋。
3、散黄的鸡蛋散黄的鸡蛋一般是在运输中受到了剧烈颠簸和鸡蛋放置太久，已经出现了腐变。
如果是因为颠簸的话，是没有异味和黑斑的，闻起来也很正常，只是保质期比较短，一周之内要吃完。
如果是鸡蛋有异味，里面有黑斑和摇起来有声音的话，这是不建议吃的，这是鸡蛋放置太久，出现了变质的情况。
4、毛鸡蛋毛鸡蛋就是在鸡蛋孵化中因为各种原因，导致胚胎停止发育的鸡蛋，这样的鸡蛋雌性激素比较多，还有感染沙门氏菌的风险，不建议大家过多食用。
5、油炸蛋有人喜欢吃油炸鸡蛋，但这种鸡蛋经过高温油炸，含有大量的油脂，食用后会使身体摄入太多油脂，很容易加重身体代谢负担，提高心脑血管疾病发生风险。
所以说，大家在吃鸡蛋的时候，还是要吃完全煮熟的鸡蛋，多使用煮、炖、焖、蒸等方式制作鸡蛋。
结语所以说，只要是我们正规途径买到的鸡蛋，还是可以放心吃的，不用担心是人造蛋，因为现在的技术是达不到制作鸡蛋的能力的，与其花高成本制作人造蛋，还不如多养鸡呢！
最后，你最喜欢用鸡蛋制作什么美食呢？
