编者按 中国地理标志产品、区域公用品牌“蒙顶山茶”，先后荣获中国驰名商标、百年世博金奖、中国十大茶叶区域公用品牌等殊荣。2021年全国茶叶区域公用品牌价值评估，“蒙顶山茶”品牌价值达40.99亿元，排名全国前十，连续12年名列四川第一。但从全国市场和发展要求看，无论纵比横比，“蒙顶山茶”品牌价值提升的空间都还非常大。

如何提升“蒙顶山茶”品牌价值并打造成全国著名品牌？1月16日，由四川省茶艺术研究会主办，雅安市名山区茶业协会和雅安市广聚农业发展公司、成都市金牛区茶店子街道育新社区承办、旨在“擦亮‘蒙顶山茶’金字招牌，献一杯源真好茶”的《蒙顶山茶核心区原真性保护产品“理真甘露”品牌推进研讨会》，在成都茶店子茶文化公园成功举行。四川省茶叶行业协会副会长陈开义、四川省农业国际交流协会副会长张泽荣、四川农业大学教授何春雷，四川省茶艺术研究会会长何修武、雅安市名山区茶业协会秘书长钟国林，广聚农业公司执行董事周先文、副总经理周华，中国制茶大师张强、雅安市名山区茶叶协会执行会长李成军，中华商标协会地理标志分会副会长梁健、研究员夏家英、四川省茶艺术推广大使王霏等及嘉宾出席研讨会。研讨会围绕“理真甘露——蒙顶之巅，源真好茶，春天在您身边！”主题，就“理真甘露”品牌创建以来开展的各项工作及品牌发展亟待解决的问题进行了广泛的交流与探讨，并形成共识。

——“蒙顶甘露”是“蒙顶山茶”的代表作、历史名茶。由四川农业大学何春雷教授担任制作技术总监的“理真甘露”，具有深厚的历史文化底蕴与真实、充足的理由：

首先，铭记茶祖吴理真。蒙顶山是世界上有文字记载人工种茶最早的地方，植茶始祖吴理真于公元前53年在蒙顶山驯养栽种野生茶树，开启人工植茶先河，历经二千多年的发展与积淀形成独特的茶祖文化。蒙顶山茶色、香、味独具一格，享有“仙茶”美誉，被奉为茶中极品，公元742年被确定为皇家贡品，从唐至清历经1169年从未间断。为铭记茶祖吴理真、传承弘扬茶文化，取名“理真”。

其次，名正味真。蒙顶山地处北纬30度黄金产茶带，高海拔800~ 1456米，自然条件优越，富含有机物质和多种微量元素，年均无霜期294天。优越的地理气候环境产出独具特色的“蒙顶山茶”：五朝贡品、1959年获中国十大名茶；2017年蒙顶山茶文化系统获“第四批中国重要农业文化遗产”称号，2021年蒙顶山茶传统制作技艺入选国家级“非遗”。产品内质理所当然，风味纯真，取名“理真”。

第三，质优纯真。古诗云：“蒙山之巅多秀岭，不生恶草生淑茗。”“蒙顶山茶”核心区海拔800m以上区域划为原真性保护基地。这里的群体小叶品种原生基因纯正风味，珍贵稀少；实行一体化管理，统一土地流转、统一生产管理，统一鲜叶采摘、统一加工制作；传统制作工艺，无污染、无添加，茶性自然转化，品真质纯，嫩香鲜爽，回甘悠长；整个过程溯源化、可视化监管，产品质量真实放心，取名“理真”。

——发展好、利用好、挖掘好蒙顶山茶的核心价值，拓展广阔的空间，凸显传统、真实的蒙顶山茶美誉度，提升竞争力。“理真甘露”核心技术——“冷冻在制茶”，它口感“清、醇、嫩、鲜”：清，清纯淡雅，象征清廉高尚之品格；醇，滋味醇厚，代表内涵丰富协调之风格；嫩，用料精细，代表原料嫩度较高，如含苞之花蕾；鲜，新鲜之意，鲜味如鸡汤。

为了实现既定的目标，即“擦亮‘蒙顶山茶’金字招牌，向世界献一杯源真好茶”，蒙顶山茶核心区已经或将采取系列举措推进“理真甘露”品牌建设：

——高度重视“蒙顶山茶”品牌建设。按照“把茶文化、茶产业、茶科技统筹起来”的精神，建立健全“政府主导、部门主推、企业主体、协会出面、专家助力、全行业发力”茶产业管理运行体系，提高统一规划、策划、运作水平，集中财力、精力，抓好“蒙顶山茶”品牌建设，倾力打造一流、高端、全面的“蒙顶山茶”品牌，切实改变“母强子弱”（母指蒙顶山茶区域公用品牌，子指企业品牌）现状，形成“母子联动”的良好局面，争当精制川茶和全国品牌的排头兵。

——实施“蒙顶甘露”单品突破战略。在蒙顶山茶文化系统保护区37.8平方公里区域，以海拔800以上实施核心区原真性保护，生态护真；种质资源保护，品种维真；传统制茶保护，技艺传真；茶史古迹保护，文化承真；产品安全保护，质量保真。区委、区政府确立“蒙顶甘露”单品突破战略，解决其产品特征不明确、不具代表性问题。待蒙顶甘露单品突破市场以后，蒙山毛峰及蒙顶黄芽、蒙顶石花可在单品的带动下共同丰富市场，扩大战果，满足高、中、低三个层面消费者对茶产品的需求。

——加大品牌企业政策扶持力度。对省级以上重点龙头企业、国资控股企业、新型生产贸易企业确定重点分类指导；对牵头推广区域公用品牌的国资企业、主营传统特色茶叶产品的产销企业和建立销售渠道、走出去设立茶叶旗舰店的销售企业分类扶持；引导长期从事茶叶加工的企业树立品牌意识，逐步向做市场渠道、做品牌营销转变。同时，引导有一定实力的茶企强强联合，建立专业的基地型、加工型、营销型企业，带动小企业协调发展。

——制定了一套科学的技术规程。《蒙顶山茶核心区原真性保护产品生产加工技术规范》，规定了蒙顶山茶核心区原真性保护产品种植环境条件、茶树栽培、鲜叶采收、生产追溯、茶叶加工、原料要求、工艺流程、感官要求、理化指标、产品管理、追溯和召回、记录和文件管理的要求，确保原真性保护产品“理真甘露”、理真黄芽产品质量，并为推进蒙顶山茶核心区原真性保护、蒙顶山茶品牌建设、产品入市与宣传推广等奠定了法律基础。

——扩大“中国茶城”和蒙顶山景区品牌影响力。依托茶马古城、茶史博物馆、世界茶都，探索打造新型特色“茶文化创意街区”，进一步增强“中国茶城”吸附力。蒙顶山景区快速建成国家AAAAA级旅游风景区，以茶文化圣山吸引更多的游客来旅游观光、品茶购茶、茶旅体验，并以核心区原真性保护为重点，在景区内设置高大、明显的蒙顶山茶标识，扩大品牌知名度和影响力。同时，赋能蒙顶山茶千年文化，把蒙顶山茶文化中的茶祖文化、贡茶文化、禅茶文化、茶马文化、茶艺文化，及历年传颂的诗词歌赋等与产品、市场、产业结合好，赋予并树立“理真甘露”产品品牌高端、珍稀、生态的品质内涵形象和特征。

——统一持续品牌宣传。确定统一宣传口号，在区内外重要活动中均冠以“蒙顶甘露”，宣传口号均有“扬子江心水，蒙山顶上茶”、“蒙顶山茶核心区原真性保护”标识，让消费者耳熟能详。并构建品牌宣传大格局：开展蒙顶山茶文化旅游节系列活动，重点将企业和经销商融入活动中；相关部门和协会等组织企业参加各种茶业博览会、茶文化活动，扩大业内影响力；与重点媒体建立合作机制，不断提高蒙顶山茶的美誉度；培育非遗传承人和制茶大师，为之建立工作室和传习所；在成都茶文化公园打造“蒙顶山茶”文化基地，成都、重庆等城市和主要高速公路、机场、高铁站等设置蒙顶山茶广告，树立蒙顶山茶在川内的核心地位。

——开展品牌表彰奖励活动。广泛培育和重点树立蒙顶山茶企业、产品、品牌、茶人的形象品牌：每年组织开展茶企突出贡献、茶企销售冠军、十大茶叶品牌（茶人）等表彰激励；定期组织开展名企、名茶、名人、名牌等评选活动；对参加国内外各种茶事活动并取得金奖、名牌奖的进行奖励；对手机短文、视频、抖音、直播等新媒体宣传蒙顶山茶达到一定点击量、阅读量的进行奖励；对在省级、国家级刊物发表蒙顶山茶文章、撰写出版蒙顶山茶书籍的进行补助与奖励。

总之，要千方百计维护产品的稀缺性、独立性，推动“蒙顶山茶”向高端化、品牌化发展，向世界奉献一杯源真好茶。