材料准备
土豆：适量，切条
豆角：适量，切段
调料：
生抽：1勺
老抽：半勺
蚝油：1勺
盐和糖：一小勺
淀粉：1勺
清水：适量
制作步骤
步骤 1: 准备调料
调制酱汁：
在一个小碗中加入1勺生抽、半勺老抽、1勺蚝油、一小勺盐和糖。
加入1勺淀粉和适量清水，搅拌均匀。
步骤 2: 炒制豆角
炒豆角：
将豆角放入锅中，用小火煸炒至表面微皱。
炒8-10分钟左右，确保豆角熟透。
步骤 3: 炒制土豆
炒土豆：
将土豆条放入锅中，用小火煎至表面金黄酥脆。
步骤 4: 炒香蒜末和小米辣
炒香调料：
锅中加入蒜末和小米辣，炒出香味。
步骤 5: 混合食材
混合食材：
将炒好的豆角和土豆条倒入锅中，与蒜末和小米辣一起翻炒均匀。
步骤 6: 倒入酱汁
倒入酱汁：
将事先调好的酱汁倒入锅中，继续翻炒均匀。
步骤 7: 烧制
烧制：
用小火煮至酱汁浓稠，食材充分吸收酱汁的味道。
