编者按 尹华国先生是四川茶界的资深茶人，先后经历了种茶、制茶、营销茶、研究茶、培养茶业人才等项工作，从事茶业近四十年。他在制茶方面有自己独到的认识和方法，尤其对茶的的药用及养生方面认识深刻；在茶业的理论与实践结合上，有自己独特的见解。经年在茶的术和道上，他认真践行，努力探索，深感:任重道远，皓首未必穷茶。退休后的他，岗位退爱好不退，现任四川省食品文化研究会会长，从事食品文化与茶文化研究，还担任了川内一些茶企和会所的高级茶道顾问。

笔者与尹华国在一次茶文化活动相识，因共同的爱好一见如故。至今不过五年，无意间却知其半个世纪特别是退休生活的概况。也许不那么详细、全面，但亮点凸出，印象颇深。

玉液相伴“一起耍”

“一起耍”几乎成了他的口头禅。口头派“说是说，不操作。”尹华国“不仅说，善操作。” 一板一眼每一天，不知苦和累，还觉甜与乐。

他属于体制内，比上不足，比下有余，收入有保障，衣食无忧，家庭幸福，退休后完全可以饱览祖国大好河山以至周游列国。但他酷爱茶，又夙愿“为社会奉献点儿什么？”于是寓乐于茶献余热——传播茶文化，畅享人生第二个春天。

君不见，近些年在成都市区、郊县及以远，不少人尤其是茶友圈的，时不时都可能见到一个年方六十开外、身高一米七零左右、衣着得体的资深帅哥身影。他，眉宇清晰、二目炯炯，一副眼镜更显智慧聪颖，随身携带功夫茶具、各地名优茶，总是被茶友、徒弟簇拥，在讲台、茶馆、社区，或在茶园、旅游，揶或与同行的爱茶人，和颜悦色说道茶。

他认为：茶养生、养性、修行，是最接地气的和谐之饮；茶和天下，人性归一，世界大同，禅茶一味；以茶会友是常见的礼仪交往方式，因此他尽可能多地策划组织各种茶事、茶文化活动。

今年3月21日，他领衔的四川省食品文化研究会组织会员“品茗山水茶旅生活”蒲江成佳镇一日行活动，既让大家在乡间采茶感受春的气息，又介绍茶的生长、制作过程及识茶、惜茶、敬茶等知识，参与者都大呼“不虚此行！”，希望多组织类似的活动。

学非专业也成家

至少在愚兄联系的茶友圈，对现任四川省食品文化研究会会长尹华国，都有一个共同的口碑：资深茶文化专家。

尹会长年轻时与同龄知青的经历相似，下过乡、进过厂，后来组织上派遣他赴安徽财贸学校深造学经济管理，学成回来工作出色，获评经济师职称。之后为了梦想，他还下过“海”、涉足过通讯行业。

他虽然学非茶学专业，但“专家”尊称名副其实。这“专家”名头是如何成就的呢？一是在干中博学多问茶文化知识。早在成都茶厂、成都茶叶公司供职时，无论扎根基层还是后来到管理层，上班时虚心学习、请教身边师傅；外出联系业务发扬“钉子精神”，挤时间阅读随身的茶文化及《易经》、《黄帝内经》和《道德经》等书籍、拜访行业专家学者，几乎走遍全川茶叶主产区，收获多多。二是师从钟渭基研究员。钟渭基系我国著名的茶叶专家、国家科技进步二等奖获得者、首批享受国务院特殊津贴专家、四川省农科院茶叶研究所老所长。拜师钟老，在理论与实践的结合上取得了长足的进步。三是退休后向社会学习。主要是拜访茶文化底蕴较为深厚的专家、富有从业经验的企业家、资深茶文化工作者、老茶客、具有丰富临床经验的中医师等相近相关行业的学者、匠人。四是自己摸索学习。根据市场反馈的信息思考，2017年开始学习实践新工艺红茶制作，先是到张天福的公司，尔后又到峨眉山一家茶厂。通过一段时间的摸索实践，基本了解了新工艺红茶制作的要领。五是将茶学茶事活动列入研究会日程。为了有序开展茶学茶事活动，专门成立了“四川省食品文化研究会茶文化专委会”并兼任主任，使之成为研究会的一项重点工作，并有计划地进行。六是应邀担任希望特驱集团古树茶业公司等单位的茶业顾问，与受聘单位交朋友经常交流，充实提升自己。功夫不负有心人，一系列的学习、拜师、访问、讲学、笔耕努力,茶文化知识日积月累，实现了从外行到内行、到行业专家的华丽转身。

言谈笔下常说茶

他勤于思考，不仅善于言辞，笔下也能生花，退休后仍演讲频繁、笔耕不辍。无论言谈还是笔下，内容大多与茶相关，且实话实说、观点鲜明。

由于他扎实的功底和善于演讲，加之乐于公益活动的境界情怀，请他演讲茶文化的单位和群体越来越多，非特殊情况外都有求必应。去年以来，先后在成都大西南茶城“又一洺”茶空间、成都龙和国际茶城和成都青羊区一个社区举办的“以茶会友品茗活动”，他都愉快地应邀前往演讲，介绍“茶与养生”和科学泡茶、健康饮茶的知识。

最值得一提的是今年3月23日在龙和国际茶城《茶与医药》的演讲格外受欢迎。他说，炎帝神农最初发现茶时主要用来排毒，诸葛亮当年以茶为部下治疟疾；自秦灭巴蜀之后始有茗饮之事。他重点介绍了绿茶和红茶各自的特性、与常见病和多发病的关系、怎样科学饮用等知识。他说，绿茶性寒、味苦、解“五毒”、消炎，红茶性温、味甘、暖胃；正确饮茶养身、健身，否则伤身、损身。他举例说，在峨眉山相逢一位比自己小十余岁的老中医，体形消瘦，看上去却要苍老些，不知原因何在？当他俩品茗交流后，方知老中医不适合饮绿茶，建议改喝红茶，老中医坚持饮用一段时间红茶后，身体明显好转，脸色红润，也不那么消瘦了。从此后，他们成了朋友，经常有微信交流，话题都离不开茶。到场品茗的70多位茶友都说：尹会长讲的深入浅出、通俗易懂 ，非常实用。

尹会长热心关注川内外茶业发展动态，思考发展中的一些瓶颈问题，并结合实际撰写文章发表自己的见解、提出解决的方法和建议，如《浅说晒红》、《“仙源红”古树红茶之浅谈》和《浅说川红•任重道远》系列篇，提出要“与时俱进，‘红绿相配’，创新发展大川红、构建‘大川红联盟’”的建议，呼吁“赤化全川”，满足消费者的新需求。并赋诗《咏红茶》曰：“丹茗倾城韵味真，情深翡色瀹红尘，不图棠色迷人眼，瓯里载花日日新。”之后，又撰写了《川茶要走研发创新之路才能弯道超车》和《迎接挑战 奔向未来》、《竹叶青与平常心——与竹叶青茶创始人一席谈》等论文，以及提倡品茶桌椅高度设计要体现休闲、舒适属性的《品茶桌椅浅说》探讨文章，在相关媒体和茶业圈微信交流发表，产生了积极的影响，受到了广大读者的欢迎。