自古以来，饮酒是中国的一大文化特色，逢年、过节、聚会、餐桌少不了酒，不少人还习惯喝早酒、养生酒。但是酒精带来的肝损伤不容忽视。

面对喝酒伤肝的说法，爱酒人士自有对策——“每天少喝点，只喝二两”“不喝白酒，喝啤酒、红酒”“不喝高度酒，改喝低度酒”！

酒精性肝损伤是因摄入过量酒精而导致的一系列肝脏病变，它的发展过程通常分为以下阶段：脂肪肝、酒精性肝炎、肝纤维化和肝硬化。

当我们提起酒精性肝损伤，很多人可能会想到那些长期饮酒、酒量惊人的人群。这种认知中似乎隐含了一种普遍的观念：只有长期并且大量饮酒才会导致肝损伤。那么真的是长期豪饮才伤肝吗？我们来带你了解一下酒精性肝损伤的真相。

酒精对肝脏的毒性作用

酒精主要在肝脏中经乙醇脱氢酶的作用下氧化为乙醛，乙醛再被乙醛脱氢酶分解成乙酸后，最终被分解成无毒的二氧化碳和水。当酒精摄入量过大时，肝脏无法及时将其转化为无害物质，导致乙醛在肝脏积累，能够直接损害肝细胞，引发一系列炎症反应，出现肝损害。

只有长期大量饮酒才会导致酒精性肝损伤吗？

长期大量饮酒无疑是导致酒精性肝损伤的主要因素，但“长期”和“大量”这两个词语的定义却因人而异。

饮酒量与肝损伤的量效关系存在个体差异。每个人对酒精的代谢能力和敏感度不同。对于某些人来说，可能只需数年的过量饮酒就足以引发肝损伤；而有些人则可能在数十年后才会显现出明显的症状。与男性相比，女性对酒精的肝毒性更敏感，表现为更小剂量和更短的饮酒期限就可能出现更重的酒精性肝病。

饮酒方式也是酒精性肝损伤的影响因素，空腹饮酒较伴有进餐的饮酒方式更易造成肝损伤；相比偶尔饮酒和酗酒， 每日饮酒更易引起严重的酒精性肝损伤；合并病毒性肝炎如乙肝、丙肝或者肥胖可增加酒精性肝病进展的风险。

营养状况也是影响酒精性肝损伤的重要因素。营养不良或特定的饮食模式可能会加剧肝脏对酒精的敏感性，从而增加肝损伤的风险。维生素Ａ 缺少或维生素Ｅ水平下降，也可加重肝损伤。

关于饮酒频率的误解

有人可能会说：“我偶尔豪饮一番，但我平时不喝。”这种间歇性的饮酒模式实际上对肝脏同样有害。因为每次大量饮酒后，肝脏都需要时间来修复受损的组织。如果频繁地进行这样的“洗礼”，肝脏将没有机会恢复，最终可能导致不可逆的损伤。

酒的种类也会影响酒精性肝损伤的风险

高度酒比低度酒含有更多的酒精量，因此更易造成肝脏负担。而啤酒、葡萄酒等低度酒，虽然酒精含量较低，但它们通常容易使人忽略饮用的数量，从而在不知不觉中摄入过多的酒精。

酒精性肝损伤是一个复杂的健康问题，无论是长期还是短期内的饮酒行为，都有可能对肝脏造成损害。喝酒要适量，切莫贪杯！