（秘鲁的国徽：骆马作为秘鲁的国兽，绝非浪得虚名）

前言

总面积约为128.5万平方公里、总人口近3400万的秘鲁，位于南美洲的西部，北面是厄瓜多尔和哥伦比亚、东面是巴西和玻利维亚，南面是智利，西面则是太平洋。

（秘鲁地理位置与行政区划示意图）

历史上的秘鲁，沦为西班牙的殖民地非常早：1533年秘鲁沦为西班牙殖民地，到了1544年，西班牙特意在秘鲁的利马（现在秘鲁的闭）成立了秘鲁总督区，使秘鲁成为西班牙在南美大陆的殖民统治中心。

（从秘鲁的近代建筑风格就能看出西班牙漫长的殖民史）

秘鲁是一个物产极为丰富的国家，只能从中提取骆马、鳀鱼、鱼米、牛油果四个最有特色的标志性物产。

（这是骆马：注意区分羊驼、大羊驼、原驼）

一、骑不完的骆马

在秘鲁的众多美誉、美称中，有一个特别有趣的绰号“美洲骆马”，因为骆马是秘鲁的国兽。

秘鲁盛产的骆马与羊驼看起来有些相似，但却不是同一种动物：都属于偶蹄目骆驼科动物，但是分属于不同的属，羊驼属于羊驼属、而骆马则属于骆马属。

（这是羊驼，大家现在在动物园或者养殖场都能看到）

骆马在秘鲁的地位，远远高于羊驼：它不仅是秘鲁的国兽，而且还是秘鲁国家级保护动物，我们在秘鲁的国徽中就能看到骆马。

骆马是一种完全野生，群居，曾经被印加帝国视为“神圣”的动物，它原产于海拔3200-5500米的安第斯山脉，在秘鲁、智利、阿根廷等国的部分山脉才能看到它的身影。

（这是驼羊，也叫大羊驼）

骆马还有一个稀罕之处在于它的毛——骆马毛有“神之物料”的美称。

由于骆马常年生活在高海拔的寒冷山区或者高原，那里狂风呼啸，寒气逼人，氧气也稀薄理多，骆马在这样的生存条件下，进化出厚厚的毛，而且骆马的毛极度轻软保暖、手感滑糯纤细。

（这是原驼，是美洲狮等猛兽的主要捕食对象）

秘鲁的一头成年骆马，每两年可以产出120-150克的可用纤维（毛），相对于一只成年羊驼每年可产出大约4000克的可用纤维（毛），骆马纤维（毛）自然物以稀为贵。

而且每头骆马毛只能每两年采集一次、每头骆马一生只能采集五次，所以秘鲁每年骆马毛的年产量不会超过5000公斤。

（只有骆马才是秘鲁的国兽）

另外，以用量为例 ，一件套头款骆马毛衣大约需要6-8头骆马的毛、一件女式大衣则需要至少35头骆马的毛，所以在过去，骆马毛只能由西班牙王室、秘鲁贵族、豪商巨富等阶层才能享受到。

在西班牙殖民者来到南美洲之前，由于骆马在当地印第安部族心目中的神圣形象，所以数量众多，16世纪上半叶时仅秘鲁就有150万头骆马以上。

后来骆马遭受滥肆捕杀，数量急剧减少，最危险的时候是20世纪60年，秘鲁境内的骆马仅剩2万多头，引起了当地民众和国际社会的普遍关注。

（秘鲁骆马数量的恢复时间并不长）

后来在采取了大量的保护和禁猎措施后，骆马数量有所恢复，比如2012年时，秘鲁野生动物保护组织经过调查，秘鲁境内的骆马数量已经恢复到18万头以上。

（秘鲁境内的安第斯山脉）

在这种情况下，秘鲁与安第斯山脉地区的居民签署了协议——在继续保护骆马的前提下，重启骆马毛的销售，帮助当地民众致富，但规定只能由官方统一面向国际市场销售。

二、捕不完的鱼

秘鲁有世界四大渔场之一的“秘鲁渔场”，这个渔场并不是指某一个地方，而是秘鲁沿太平洋的一片区域，整个渔区宽度约370多公里。

所以秘鲁渔场的海产品种类是世界各大渔场中最多的，如果把各种鱼类、贝类、藻类全部计算在内的话，每年可以捕捞800多种海洋产品。

（秘鲁渔场内的小渔船）

我们这里聊的“鱼”，主要是指鳀鱼——这种鱼，全世界只有秘鲁的产量最大、品质最好，从而可以影响另外一种产品的国际行情“鱼粉”。

鳀鱼的身体扁平，身长10厘米左右，呈蓝绿色，形似沙丁鱼，所以也被叫做秘鲁沙丁鱼，每年夏秋之交群集于秘鲁海滨。鳀鱼不能食用，但却是鱼粉的主要原料，平均每5.3吨鳀鱼可制1吨鱼粉，而鱼粉则广泛应用于各类动物饲料。

（秘鲁鳀鱼，影响着国际鱼粉的供应和价格体系）

秘鲁渔场的鳀鱼，90%以上都会用来制作鱼粉和鱼油，鳀鱼产量和鱼粉出口量都位居世界首位，销往50多个国家和地区。

不过2022年秘鲁渔场的捕捞情况不太理想，本产季鳀鱼产量共计191万吨，只完成总配额228万吨的84%，2023年保持了这种无法完成总配额的状态——约118万吨，配额完成率只有70%左右。

（在捕捞季，秘鲁渔场每天都在上演这种收获景象）

三、摘不完的玉米

其实秘鲁还有另一个绰号“玉米之仓”，正好对应墨西哥的“玉米故乡”。

这其实并不冲突：玉米的确源于南美洲的多个国家和地区，墨西哥是当之无愧的“玉米故乡”——种植历史可以追溯到8000年前，秘鲁其实也不弱。在当地印第安语中，秘鲁这个词语就是“玉米之仓”的意思。

（秘鲁玉米的颜色是五颜六色）

早在6000年以前，秘鲁人已经开始进行玉米的栽培与种植了，虽然比不上墨西哥长，但秘鲁的玉米品种也不比墨西哥少——多达50多个品种，白色、黄色、红色、紫色、黑色和混合色的玉米，应有尽有。

（秘鲁黑玉米一直是国际市场的抢手货）

玉米是秘鲁粮食作物中种植面积最大的作物，由于秘鲁至少有30%左右的是山地，所以玉米也大量种植在山区，尤其是黄玉米的种植面积最广。

（秘鲁阿雷基帕的玉米田）

四、吃不完的果

这里的“果”是指牛油果，也叫鳄梨、油梨、樟梨、酪梨等等。

秘鲁的《秘鲁人报》在2023年11月25日发布消息，我们是秘鲁的全球第一大贸易伙伴，而且秘鲁是我们牛油果的第一大供应国。

（秘鲁水果市场上摆放的牛油果）

秘鲁的牛油果出口量，常年占据世界前三名：第一名一般是墨西哥、秘鲁和智利则轮流当第二名或者第三名。

在秘鲁，牛油果出口创汇，仅次于蓝莓、葡萄、咖啡。以2022年为例，秘鲁牛油果出口的总金额约为11亿美元，而我们进口的牛油果中有61%来自秘鲁——秘鲁牛油果的另一个国际大客户也在亚洲，那就是韩国。

（牛油果树上的果实）

不过虽然我们从秘鲁进口牛油果的总量是在每年不断增加的，但秘鲁牛油果的主要国际市场主要是：欧盟，约占秘鲁牛油果出口总量的45%左右；美国，约占秘鲁牛油果出口总量的26%左右。

（虽然牛油果是一种水果，但也许比主食更管饱）

2023年秘鲁牛油果的产量提升不大，所以出口量约为57万吨，仅比2022年增加了约3%，在秘鲁，牛油果的主要种植区域是：

以上五个主要的牛油果产量共占秘鲁总产量的92%左右。

（如果来几份牛油果干吃，其实是一种挑战）

结语

骑不完的骆马、捕不完的鱼；摘不完的玉米、吃不完的果，用来形容秘鲁也只能描述这个美丽、丰饶国家的轮廓，其实秘鲁的蓝莓、葡萄及葡萄酒、咖啡、土豆、各类海产品和手工艺品等等都很有特色。

（这块木牌后面就是大片的葡萄园和酒庄：秘鲁也是葡萄酒出口大国）

对于我们来说，秘鲁数百年沉淀下来的重商气质（与多个殖民者有关）、对我们的合作相对比较稳定（其实内外都可能会有压力），这两点是非常重要的。

（秘鲁还是咖啡出口大国：这是秘鲁培育的樱桃咖啡）

以秘鲁的钱凯港为例，我们出资拿到了60%的股权，在2021年时钱凯港项目一期工程开建，规划建设4个泊位、年设计总吞吐量为100万标准箱。

（秘鲁钱凯港的施工周期是比较长的）

建成后的钱凯港，将把秘鲁直接提升为拉美地区南太平洋的交通枢纽、物流中心、商贸中心，而且可以肯定的是：周边的巴西、智利、阿根廷、委内瑞拉、哥伦比亚等重要的资源型国家，一定会通过速度更快、成本更低、管理更好的钱凯港，通过太平洋将各类产品运出去。

虽然现在又遇到点问题——不是我们的问题，而是秘鲁内部的，但也许可以很快妥善解决。

（建成之后的秘鲁钱凯港将会带动秘鲁成为南美物流中心）