奶茶店打工人现状!站立8小时,罚款罚抄,成为讨好消费者的耗材

沈之维阳 2024-09-22 04:05:08

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作者 \ 七西

配图 \ 来源网络

不只是35岁的人找不到工作,就连打工人的工作也如同走钢丝,稍有不慎就会面临各种为难。所谓的劳动法在他们面前,根本起不到任何作用。而当工作没有保障,罚款、加班、罚抄都成了常态。

这些说得就是奶茶店的打工人。

虽然我们不可否认的是,众多奶茶店品牌连锁店解决了大量的就业问题,但行业内的激烈竞争,直接体现在品牌的服务上,最直接的就是打工人。

想象一下,如果忙的时候忘记了放吸管该怎么办?消费者会不满,会差评,会投诉。为了解决这个问题,有人要求打工人自己出钱找跑腿给送去;如果贴错标签怎么办?有人会罚你抄100遍。甚至当一些打工人忘记回复消息了,也将面临20元到100元不等的罚款。

这些所谓的惩罚罚抄并非个例。包括瑞幸咖啡、霸王茶姬等都出现这种不合规的操作。奶茶店的打工人,职业尊严碎了一地。

即便这样,他们每天仍然有超长的工作时间,一天超过8小时的工作量,薪酬多少就不得而知,但在这么长的工作时间里,几乎都是站立状态。每天的工作就是接订单,制作奶茶,然后摇一摇,出了错,就要受罚,不是自掏腰包讨好消费者,就是罚款、罚抄。

这样的工作状态一般人很难接受,一来没有职业发展,只是为了打工而打工;二来,真的很辛苦。

这就导致一个直接的结果:奶茶店打工人,正在变成一种耗材。一种吃青春饭的耗材。

据统计,奶茶店员工的流动性极高,3 - 6 个月最为常见,除此之外还有大量员工不满十天就离职。这一行被认为是青春饭,在餐厅、外卖见过中年人,但在奶茶店却很少见中年人。因为随着年龄的增长,体力下降,难以适应高强度的工作。

然而,市场上的用工高需求仍然巨大,但是工资却不尽人意。

例如,广州对奶茶店员工的招聘需求量最高,占全国的 11.2%,深圳紧随其后占 6.7%。在工资待遇方面,上海奶茶店员工工资最高,平均¥6.9K,其次是北京、南京、合肥、杭州、深圳、广州、武汉、长沙、成都、重庆。以北京为例,奶茶店工资收入一般为¥4.5 - 8K / 月,年薪¥5 - 10W,这些还是一线城市中的薪资,但对比当地平均工资仍然很低。

与此同时,大量奶茶店打工人的学历普遍不高,在不限制学历的情况下,奶茶店成了年轻人就业的一大方向,而随着年龄的增长,从奶茶店离职的人,会流向外卖、快递等行业。

在这样的背景下,学历低年龄小的人,奶茶行业解决了他们大量的就业问题。

而为了更好的服务消费者,管理员工,罚抄、罚款已经成为一个普遍的现象。有的时候是难于管理的问题,有的时候是高强度的工作难以承受的问题。

这就导致奶茶店打工成了一碗青春饭,而打工人,就成了一种“耗材”,一种延续奶茶品牌竞争的耗材,一个讨好消费者的耗材。

因为你不敢,有都是人愿意干。



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沈之维阳

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