吴先生，65岁，是一位退休老干部，吴先生确诊糖尿病已经有5年之久，一直以来，吴先生都是规律服用控糖药。自从吴先生患上了糖尿病，他对糖尿病的关注便一直持续，因此，吴先生加了许多糖尿病友群还有很多公众号。

一次，吴先生在病友群里看到一个糖尿病友分享的一篇文章，说的是不吃晚饭也可以降血糖。看了文章之后吴先生想到自己每天要吃那么多次药，还要按时准点，而且是药三分毒，就这样吴先生想尝试的心蠢蠢欲动。

想着先尝试几天试一试，这期间把药和糖带在身上应该没什么大问题，况且自己一直以来血糖都控制得挺好的。就这样，吴先生大胆地停掉了血糖药和晚饭。

之后，吴先生渐渐发现自己出现头昏眼花的症状，但并不是特别严重，吴先生想着还能再坚持坚持。

几天后的一个傍晚，吴先生准备出门溜达溜达，没曾想晕倒在自家楼下，被路过的邻居大爷发现。慌忙通知了家人，这才及时将吴先生送到医院。到医院后医生迅速地为吴先生测量了血糖，很快判断吴先生是出现了低血糖状况，赶紧为吴先生补充了糖分。

在医生的治疗之下，吴先生很快便恢复了意识。经过医生的详细了解后，才得知吴先生是跟着网上的文章乱学，才导致如此后果。医生告诉吴先生，盲目地学习网上的知识简直就是拿自己的健康开玩笑，一定要就自己的情况而论还要辨识真伪，尤其是在用药这些方面，切勿私自做主，要咨询专业医生、这样的做法不可取。

吴先生告诉医生，这是因为这篇文章说协和医院研究发现的，于是便认为应该是比较权威的，便大胆进行了尝试。那当初吴先生看到的那篇文章究竟是怎么回事呢？为什么会出现如此状况呢？

吴先生看的文章确实是具有来源和依据的，但由于吴先生只注意到了不吃晚饭能改善血糖，而完全忽略了该信息来源的详细内容以及重要前提。研究中提到的控制饮食的方式并非完全不吃晚饭，而是将进餐时间控制在一天中的6:00am-15:00pm，也就是晚饭早吃，还要早睡。

早在22年，北京协和就已将这项研究成果发表在顶刊Nature子刊Nature Communications上。该研究由毛一雷、杨华瑜团队主导。他们比较了正常的进餐和两种限时进餐方式对于健康成人的影响。限时进餐分别是晨间进食和午间进食[1]。

研究团队筛选了90位健康、自愿参与研究的志愿者，并将志愿者平均分配至三个组中，最后完成实验的有82人。结果表明“晨间进食”在提高胰岛素敏感性、控制血糖方面更加有效。该研究证实了晨间进食和午间进食更具有代谢益处。

研究结束后并无不良事件发生。最后得出研究结果，三组人员中晨间进食组对胰岛素抵抗和相关代谢参数益处大于另外两组。而将进食的时间控制在一天的早些时间，也就是“不吃晚餐”，更有利于代谢健康。

然而，像吴先生这样的医疗外行人群在看相关文章时他们并没有深入探究这项研究的前提条件是招募的健康人士，而且是控制进食时间，并非平时理解的“不吃晚饭”。他们只注意到了不吃完成有利于身体代谢健康，降低血糖水平。而该研究中提到的时间限制性饮食是有前提基础的。

对于这种进食情况，适用于肌肉较壮、身体超重、腰围过大、血脂升高、胰岛素敏感性下降等人群，很多像吴先生这样的外行人总是误以为胰岛素敏感性下降是糖尿病的另一种说法，其实并不是。然而，研究者也强调了对于那些身体过度消瘦、营养不良的人，患有心脑血管、慢性疾病（如糖尿病）的人，不能贸然尝试。

在我们生活中，像吴先生这样病急乱投医的人并不少见。但是要提醒大家的是，无论任何东西，都要进行深入的了解并咨询专业人员后才能做尝试。对于不适用的人群而言，长期不吃晚饭会有什么后果呢？

吴先生因为连续不吃晚饭导致低血糖，得亏及时发现处理。由此可见盲目的不吃晚饭只会给我们的身体带来很多危害，常表现为以下几种情况。

1）营养不均衡

长期不吃晚饭可能导致身体出现营养不均衡。晚餐通常是一天中营养摄入较多的一餐，包括蛋白质、碳水化合物和脂肪等营养素，因此，长期不进食晚餐会导致这些重要营养素的摄入不足，可能影响身体正常的代谢和功能。

另外，不吃晚饭会导致血糖不稳定，可能会引起疲劳、注意力不集中等问题。与此同时，长期不吃晚饭可能会使胰岛素分泌异常，增加患糖尿病和肥胖症的风险。因此，长期不吃晚饭会引起全身营养不均衡和多种健康问题。

2）胃肠疾病

长期不进食晚餐会使胃长时间处于空腹状态，刺激胃黏膜分泌过多胃酸，可能导致胃酸过多，进而引发胃灼热、胃溃疡等胃部问题。

其次，晚饭后胃肠开始蠕动，有助于消化和排出食物残渣，而长期不吃晚饭可能会导致胃肠蠕动减弱，使胃肠功能出现问题，如便秘、消化不良等。

晚餐摄入可以促进益生菌的生长，有助于维持肠道菌群平衡，而长期不吃晚饭会导致肠道菌群失调，不仅如此，还会加重胃部的炎症，导致胃炎和胃溃疡等胃肠疾病的发生。由此可见保持规律的饮食习惯，包括摄入均衡的晚餐，能有效维持胃肠道健康。

3）肌肉流失

长期不吃晚饭可能会导致肌肉流失的问题。晚餐作为一天中摄取蛋白质的重要时段之一，长期不摄入晚餐会导致整体蛋白质摄入不足，影响肌肉修复和生长。

晚餐还是摄取维生素、矿物质和其他营养物质的主要餐，长期不吃晚饭会导致多种营养素的缺失，从而影响身体肌肉的维持和健康。

除此之外，长期不吃晚饭会导致身体代谢出现问题，可能使身体开始动用肌肉蛋白质作为能量来源，导致肌肉流失。因此，保持合理的饮食习惯，确保每天三餐均衡摄取营养，特别是足够的蛋白质摄入，对于维持肌肉健康至关重要。

不吃晚饭会带来的危害不仅仅只是以上几种，还会影响睡眠，加重病情进展等一系列不良症状。但是晚饭也不能盲目地进食，特殊人群在咨询医生的情况下要进行严格的把控。那么对于平时来说，晚饭要怎样吃才好呢？

平时大家总是认为晚饭必须要吃饱，要不然晚上会饿，有很多人甚至还会经常吃夜宵。在很多农村地区，因为要出门干活，因此饭点总是很晚，其实这些吃晚饭的习惯都是错误的。

①.晚饭要吃早

晚饭时间的早晚对健康有着一定的影响。由于晚上食物的消化吸收能力相比于白天的要差，因此早吃晚饭有利于减少晚饭后躺着或睡觉时造成胃酸回流的可能。晚餐后需要一定的时间进行消化，过晚吃晚饭会影响胃部仍在工作而导致入睡困难，因此，早吃晚饭还有助于提高睡眠质量[2]。

更重要的是，晚上摄入的热量较容易转化为脂肪，早吃晚饭可以给身体足够的时间进行消耗，避免过多热量转化为脂肪。早吃晚饭还能降低胃肠道问题的风险。

晚餐后消化系统需要休息，过晚进食会增加胃肠负担，增加胃溃疡和胃食管反流的风险。因此，虽然最佳的晚饭时间因人而异，但整体来说，早吃晚饭对于身体健康和营养吸收都有益处。

②.食量要控制

俗话说：早餐要吃好，中餐要吃饱，晚餐要吃少。控制晚饭食量对于维护身体健康至关重要。就像上述的一样，食量的控制不仅有助于控制体重，还有助于缓解胃部胀气等情况。

晚饭过量进食会对胃部产生负担，影响睡眠质量，从而导致消化不良和不适感。晚饭进食过多还会增加胃肠道问题的风险，影响食物的消化吸收。更值得注意的是，过量进食容易引起血糖飙升，挑战胰岛素的调节能力，增加患糖尿病的风险。因此，通过合理控制晚饭食量，可以有效维护良好的身体状况和健康的代谢平衡，有效预防多种健康问题的发生[2]。

③.合理搭配食物

合理搭配晚饭食物对于身体健康和营养均衡至关重要。合理的食物搭配可以确保各种营养素的全面摄入，比如搭配主食、蛋类或肉类、蔬菜和水果等，可以避免营养的单一不足，保持身体健康所需的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质的均衡摄入。合理搭配食物有助于不仅有助于控制消化吸收，还可控制体重[3]。

合理的食物搭配也有助于降低慢性疾病的发病风险，如搭配富含抗氧化物质的水果和蔬菜，有助于降低慢性疾病的风险。因此，通过合理搭配晚饭食物，可以更好地满足身体对各种营养素的需求，维持健康的身体状态，降低慢性疾病的风险等好处。

吴先生因为自己的无知导致低血糖入院，得亏发现得及时，否则后果不堪设想。因此，我们一定要引以为戒，面对任何自己不确定的健康问题时，切勿大胆地进行尝试，一定要咨询医生及相关营养师。不然酿成严重的后果也只能自己承担。在身体面前，一定要谨慎，为我们的身体健康负责。

[1] Zhibo Xie,Yuning Sun,Yuqian Ye, et al. Randomized controlled trial for time-restricted eating in healthy volunteers without obesity. Nature Communications. 2022;13 (1):0-0. doi:10.1038/s41467-022-28662-5

[2] 甘雨. 夏季晚餐宜三吃[J]. 绿化与生活, 2016(07): 43.

[3] 熊荣园, 王黎明, 尚英, 等. 南充地方饮食对大学生健康的影响研究[J]. 轻工科技, 2020,36(09): 40-41.