秋天遇见这菜别手软,天然的护眼菜,营养极高!,比韭菜芹菜还好吃,一口一个真过瘾!

小曹厨房呀 2024-10-10 15:38:31

这入秋也好长时间了,最近好些应季的时蔬吃了又吃,像莲藕、芋头、冬瓜、南瓜等基本上也都吃腻歪了,今天咱再换个纯绿色的吃吃!

昨天不是回去收稻子了嘛,临了回来的时候,丈母娘跟媳妇说地里的小白菜,长得有些密集让我们拔点回来吃吃,嘿、媳妇是丝毫不客气啊,当即挎着筐整了一筐回来,这下可有的吃啦!此时的小白菜正值鲜嫩期,不管是用它下面条、包饺子或者涮火锅那是绝绝子啊,妈哎、你别说这一想起包饺子,还真有些馋的慌了呢,有十来天都没吃上了,今天咱就用它包上一锅吧!

你知道吗?这小白菜不同于大白菜,它口感上更为鲜嫩且营养上也一点不比大白菜差哦,它含有较高的维C,其中钙含量更是大白菜的2-3倍之多,其营养不可谓不丰。另外、最值得一提的则是它的胡萝卜素含量,每百克达到了1680微克,比很多蔬菜都要高,而胡萝卜素这种物质堪称是眼睛的得力助手,所以说秋天遇见这菜别手软,趁着鲜嫩营养抓紧吃哦!

小白菜虾仁馅饺子

所需食材:小白菜  虾仁  鸡蛋  粉条   芝麻油  老抽  精盐

01

咱们先把小白菜洗净后,再开水下锅烫一下烫熟后捞出,再放冷水里过一下冷水洗净,然后捏出多余的水分,放在菜板上将其剁碎一些装盆,然后再炒些鸡蛋碎,以及一些新鲜的虾仁处理好。

02

提前把粉条剪碎+水泡软化后,沥掉多余的水分捞出放碗里,再+些食用油和老抽(上色)充分的搅拌均匀。

03

最后、把准备好的所有食材倒进小白菜里,再+些芝麻油和精盐搅拌均匀即可,口味较重的朋友可以再+些复合调味料,这样我们的馅料就调好了,包成饺子水开下锅煮熟即可美美哒开吃啦!

结语:小白菜这样做出来的饺子馅,鲜美营养还不油腻,再搭配虾仁更是营养拉满,一口一个特过瘾,喜欢的话你不妨也为家人安排上吧!

0 阅读:0

小曹厨房呀

简介:欢迎关注!