大家知道哪些苏格兰美食呀，一起来看看你都吃过哪些吧！ 没吃过的也赶紧安排打卡行动起来吧～ 🌟Haggis羊杂布丁 Haggis是苏格兰的传统食物，也被很多人看作是苏格兰国菜。 它主要是羊杂碎，制法是先将羊的胃掏空。 里面塞进剁碎的羊内脏如心、肝、肺，再加上燕麦、洋葱、羊油、盐、香辣调味料和高汤等。 制成袋包裹好，它一般与土豆泥和芜菁甘蓝泥搭配在一起。 有的餐厅还会创新地使用红薯泥搭配。 很多游客来苏格兰尝试haggis，都会表示对羊杂接受无能。 不过这对于我们中国人来说，是不是还有点亲切呢。 🌟Scotch Egg苏格兰蛋 苏格兰蛋是将水煮蛋混合著猪肉、或牛肉之类的绞肉。 再抹上面包粉弄成丸子形状后油炸的英式料理。 虽然这道菜是不是真的起源于苏格兰还有一些争议，不过这确实是地地道道的英国菜。 在不同的地方，苏格兰蛋搭配的酱料有所不同。 不过总体还是大差不差，可以根据自己的口味选择。 🌟苏格兰派 苏格兰派一种又圆又硬的酥皮馅饼，馅饼填有肉丁。 传统的馅饼一般用羊肉制作，不过现在牛肉更为常见啦，有的还会加入洋葱。 如果区分这些馅料呢？最简单的方法就是看它顶端上洞的个数。 普通的苏格兰派有一个洞，含有洋葱的有两个洞。 当然最准确的方法还是问问购买时的店员吧！ 🌟Shortbread黄油饼干 黄油饼干看起来平平无奇但是吃起来惊为天人，奶香味十足。 它的原材料非常简单，一般就是小麦粉、黄油、糖和盐。 基本上每个超市都有卖，最最推荐waitrose家的，当然传统的walkers家的每一款也都不会出错。 有的品牌还创新了light版，虽然黄油味就没有那么浓郁了，不过热量也减少很多，可以放心大胆地吃！ 🌟Venison鹿肉 鹿肉并不是一般的鹿肉，而是马鹿的肉，它具有非常鲜明的特点：低脂肪而且味道鲜美。 在苏格兰，鹿肉通常烤着吃，或者作为砂锅菜的原料，烹调的时候一般会放一点杜松果实和红葡萄酒。 所以如果在餐厅的菜单上看到这道菜，不要犹豫，点来尝试一下~ 🌟Scotch Whisky苏格兰威士忌 苏格兰是一个非常重要的威士忌产区，有很多据说是世界上最好喝的威士忌品牌。 对于什么样的威士忌能称之为苏格兰威士忌，英国还有专门的法律条例规定哦。 苏格兰威士忌的几个主要产地是高地、低地、斯佩塞和艾雷岛等。 大家有兴趣的都可以买来尝一尝~