罗定豆豉蒸排骨，味道真的一绝啊！

真的要大声安利一下本地的豆豉，用它来蒸排骨，味道真的一绝啊，豉香浓郁，排骨鲜嫩多汁！ [赞R][赞R]罗定豆豉蒸排骨把排骨放入清水种浸泡半小时，泡出血水用流动的清水洗净，控干水份。红葱头、蒜头剁碎，起锅热油，把豆豉放入锅里炒一下，再放入红葱头、蒜头碎炒香关火放凉备用。把排骨放入碗里，加入玉米淀粉水、少许盐、白胡椒粉、白糖、蚝油抓拌均匀，再把炒香的豆豉红葱头蒜蓉碎放入排骨里搅拌均匀腌制15分钟。水开后放入锅里大火蒸18分钟即可。