今天来给大家分享一款超棒的养生汤 —— 菠菜猪肝汤🥣
菠菜富含铁元素，对咱们补血可是相当重要，能预防缺铁性贫血哦。猪肝呢，也是铁和维生素 A 的优质来源，维生素 A 对保护视力很有帮助。这二者搭配在一起煮汤，营养丰富，能提高身体免疫力，还能改善咱们的气色呢。
👩🍳 做法也不难哦：
准备食材：菠菜、猪肝、姜片、料酒、盐、胡椒粉、鸡精、生抽、淀粉、食用油。
处理食材：将菠菜洗净切段，猪肝洗净切片，用料酒、盐、胡椒粉、鸡精、生抽、淀粉腌制 10 分钟。
烹饪过程：热锅凉油，放入姜片爆香，加入适量清水烧开，放入腌制好的猪肝片焯水至变色，捞出沥干水分。
继续烹饪：将菠菜放入锅中焯水至变软，捞出沥干水分。
调味：将焯好水的猪肝片和菠菜放入锅中，加入适量盐、胡椒粉、鸡精调味，煮 2-3 分钟即可。
出锅：将煮好的菠菜猪肝汤盛入碗中，撒上葱花即可食用。
💡小贴士：
猪肝焯水的时间不宜过长，否则会影响口感。
菠菜焯水的时间也不宜过长，否则会影响营养成分。
调味时可以根据个人口味适量调整盐和胡椒粉的用量。
