在时光长河中，总有一些品牌，以其深厚的历史底蕴和卓越的品质，书写着属于自己的传奇。老酒厂追台，便是这样一个在酱香型白酒领域熠熠生辉的品牌。
追台在酱酒行业深耕多年，它的故事，始于20世纪50年代。在被誉为“黄金酿酒带”的毕节赤水河畔，追台酒厂拔地而起，开启了酿酒的漫漫征程。它不仅传承了老国营酒厂的优良传统与精湛技艺，还在茅台酒扩产试验中，成为国家轻工部指定的扩产酒厂之一，在茅台扩产试验中，取得从茅台中分离出的核心菌种，且一直沿用至今。这些珍贵的菌种，无疑是酿造正宗酱酒的“黄金密码”，为追台酱酒醇厚迷人的口感筑牢了根基，保证了酱酒的醇香口感。
不仅如此，酒厂所处的地区，自然环境优越，拥有独特的云贵高原森林气候，有利于酒曲发酵和酒体醇化。而且这里年平均气温适中，降雨量充沛，海拔适宜，昼夜温差大，这些自然因素共同作用于酱酒的酿造过程，让追台酒在口感上更加醇厚、细腻。
这么多年，不管市场怎样变化、酒厂面临什么样的困难，追台都没有放弃过酿酒，依旧每年坚持2000吨基酒的稳定储备，牢牢地守护住了酱酒的“根”。截至现在，追台酒厂规模日益扩大，拥有年份老窖池100余口，大曲酱香酒窖坑300多口，年产大曲坤沙基酒达到了2000余吨，持续不断地为市场提供优质酱酒，让更多的有机会品尝到真正的年份老酒。
寒来暑往，岁月的车轮滚滚向前。追台酒厂横跨两个世纪，依旧傲然矗立，它将茅源菌种与古法酿酒工艺融合，让百年酿酒技艺得以传承与升华，让酱酒的口感更加正宗独特，每一口追台酒，都是历史与现代的交融，都是自然与匠心的馈赠，相信追台会让更多的人看到老牌酒厂的初心，感受到我国酱酒文化的魅力！
