免烤箱‼️自制蓝莓乳酪慕斯🫐入口即化超丝滑
吕公评美食
2024-03-21 12:14:16
🫐蓝莓和奶酪的组合真的很绝
自制清甜蓝莓果酱➕浓郁的芝士🧀，香气十足，细腻顺滑
超级简单又好吃，颜值也很在线！
无需烤箱，搅一搅，自己在家就能做
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🛒食材
奥利奥饼干（去利）50g ｜黄油25g
奶油奶酪120g｜淡奶油110g｜蓝莓80g
酸奶30g ｜糖20g｜吉利丁片10g
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👩🏻🍳做法
▫️蓝莓加糖，小火不停搅拌熬成蓝莓酱
▫️奥奥打碎，黄油融化加入搅匀，铺在模具底部，压实冷藏备用
▫️5g吉利丁片冷水泡软，加入酸奶隔热水搅匀
▫️奶油奶酪软化加20g糖拌匀
▫️60g淡奶油打发至浓稠酸奶状，和吉利丁酸奶液一起加到奶酪糊搅匀
▫️倒进模具，冷藏半小时
▫️5g吉利丁片冷水泡软，加入50g淡奶油隔热水搅匀
▫️加入蓝莓酱拌匀，倒入模具摆上蓝莓冷藏隔夜
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蓝莓酱加入冰块和无糖气泡水🫧
噗呲冒泡超过瘾der‼️
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逗小豆抖兜
入口即化
Luuuuuuuu
太美咯
iFFFFF
太会了