布法罗香辣鸡腿饭🥢
开济聊美食
2024-04-05 16:18:17
今天是一顿简单烤制的香辣鸡腿盖饭🍗，用美味的辣椒酱做出来的酸辣好吃的鸡腿肉，搭配上我做的烩饭，美味！
食材：
鸡全腿2个｜布法罗酱
步骤：
1）鸡腿肉去骨，泡水除味，加一点料酒静置20min，倒水沥干
2）调制布法罗酱：苹果醋50g｜TABASCO辣椒酱40-50g｜细辣椒粉10-12g｜黄油12g，调制好后加热融化黄油，搅拌均匀（这么多酱料，搭配两个鸡全腿大概700g刚好）
3）把布法罗酱倒入鸡腿中，腌制入味1小时，越久越入味儿，腌制完后准备烤制
4）180度15分钟，表面抹蜂蜜，再烤10-15分钟，看自己喜爱的熟制程度即可
5）搭配烩饭或者白米饭都好吃，撒一点海苔芝麻和小葱装饰一下就可以吃啦
tips：
这一道菜主要用到TABASCO辣椒酱，这个辣椒酱的配料就是食用醋和红辣椒的结合，所以吃起来酸辣的，用做调味刚刚好，这个辣度一般都可以接受，平常做西餐也老能用到
TABASCO辣椒酱有不同口味和辣度可以选择 配料很简单 吃起来也比较清爽 完全没负担
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