一杯咖啡好不好喝跟油脂有关系吗?
影响咖啡风味的因素非常非常多,不光是萃取压力及烘焙程度,也和咖啡豆的品种,研磨程度相关联。从油脂上也不能完全分辨咖啡的风味。因此稳定的咖啡供应链及标准化的操作流程才能稳定出品效果。
小伙伴们可以使用稳定 9Bar黄金压力萃取每一杯咖啡。
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