夏至节的苏州，不单有粽子，还有鲜嫩的竹笋，和脆皮小鹅，楼台亭阁，新罗棋布，河道纵横，船只往来，鼓乐吹奏，家家饮酒……有诗为证： 忆在苏州日，常谙夏至筵。 粽香筒竹嫩，炙脆子鹅鲜。 水国多台榭，吴风尚管弦。 每家皆有酒，无处不过船。 …… — 唐代·白居易《和梦得夏至忆苏州呈卢宾客》