鸭子生长在水里,所以其性寒,才有了北京烤鸭鸭子烤着吃,可以综合它的寒性； 鸡是属火的,就不能用火烤,要清蒸,所以有小鸡炖 蘑菇,综合它的热性 现在的小朋友都喜欢吃炸鸡,国然香,吃多了,不是脾气暴躁就是多动症； 南方兩水多,水湿重，所以吃水稻的多，因为大米可以利水,其性偏寒。 人的体质也是一样偏寒所以风/湿骨痛的多,而北方兩水少,就种小麦冬天种下去,差不多来年5月才收,得阳气之足所以其性温。