一次成功的椰蓉吐司配方❗️

今天来分享椰蓉吐司啦，最近面包机用的特别溜做面包上瘾，做好的吐司特别松软，配上椰蓉的香，真的太好吃了～ ✅椰蓉馅准备食材：黄油25克、蛋黄1个、牛奶20克、糖15克、椰蓉40克。 🔹制作方法：黄油需要软化，然后所有食材混合拌匀即可. ✅吐司准备食材：高筋面粉260克、牛奶130克、黄油20克、糖30克、盐1克、鸡蛋1个（打出的蛋液约45克）、酵母3克。 🔹制作方法：面包桶按照先液体后粉类的顺序倒入，牛奶+鸡蛋+盐+糖+面粉+酵母，选择13档模式，搅拌20分钟。再放入软化好的黄油，选择15档模式揉面20分钟，没有出手套膜继续此模式10分钟，出手套膜即可。 🔹揉好的面团选择17档模式进行发酵，发酵至2倍大的时候，暂停此模式，取出加馅料。 🔹取出面团排气擀成长方形，表面铺满椰蓉馅，卷成卷，捏紧收口，竖着切成3条（另外一头不切断）编成麻花状，两头后翻折叠起来放回面包桶. 🔹按开始键继续发酵模式，直到发酵至8分满，表面刷牛奶鸡蛋液，改成23档模式烘烤35分钟即可。

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