上午一个人忙乎，包饺子，洗衣服。先揉好面团，盖上湿蒸布。饺子🥟西葫芦馅、大虾和鸡蛋🥚。前些天买的活虾，上午化冻，剥虾，切碎一些。 鸡蛋打糊，嫩炒捣碎，西葫芦擦丝，加盐挤水。忘了买韭菜了，应该少放点韭菜，提味起鲜。 拌好馅，用舌头舔了舔（我的笨办法），有点淡，又加了一点盐。 准备停当，开始洗衣服，顺便看看头条消息。 两个小时后，面团醒的不错，是前些天买的雪花粉，开始擀皮子，包饺子。包了大约五十个饺子🥟，放蒸屉上，用略湿无纺布盖上，家里来暖气了，很干燥，饺子很容易干皮。 所有的活都是自己操办，有条不紊，不急不躁，直到中午吃完饺子，归置收拾完，感觉一点不累。 我家很少吃饺子（父母南方人），总觉得很麻烦。过去一说吃饺子，好像是个心理负担。买菜，揉面，剁馅，拌馅，准备蒸屉擀面杖什么的，跟打仗似的。 包个饺子，家里人大呼小叫，搞得人很累，其实想来都是内耗，人为把自己搞得很紧张，真没必要。 一个人忙乎了一上午，感觉心情很愉悦，也不疲劳。有些事情只要自己静下心来，不紧不慢地干就行了，干的同时脑子里也很清静，我甚至没有放音乐。