排骨焯水是每家人都会干的事情吧?嫁到我们这边一个外地大姐,她今天刚好看到我在把排骨焯水,她就说从来都没有这么干过,说不要去把排骨焯一道水,直接炒直接炖,营养物质才不流失,汤也要鲜美好多!
我很惊讶,我一直是这么干的呀,我觉得排骨焯水的时候要洗出多少脏东西呀?也可以去腥呀?
难道是我错了吗?排骨到底要不要先焯水? 不知道全国各地的朋友你们都是怎么处理排骨的?
排骨焯水是每家人都会干的事情吧?嫁到我们这边一个外地大姐,她今天刚好看到我在把排骨焯水,她就说从来都没有这么干过,说不要去把排骨焯一道水,直接炒直接炖,营养物质才不流失,汤也要鲜美好多!
我很惊讶,我一直是这么干的呀,我觉得排骨焯水的时候要洗出多少脏东西呀?也可以去腥呀?
难道是我错了吗?排骨到底要不要先焯水? 不知道全国各地的朋友你们都是怎么处理排骨的?
要焯水不然毛腥味太大